MUDr. Miroslav PAĽKO, belgyógyász diabetológus, Kassai Elhízás Kezelő Központ.

valóban

2001. június 29-én 0:00 órakor Soňa MAKAROVÁ

MUDr. Miroslav PAĽKO, belgyógyász diabetológus, Kassai Elhízás Kezelő Központ

Kérdés: magas a vérnyomásom és túlsúlyos vagyok, ezért nem szabad sózni. Nem tudom betartani ennek az orvosnak a tanácsát. Bár a feleség nem sózza meg az ételt, tányérra sózza. A só csak egy madárijesztő a magas vérnyomásban szenvedők számára, vagy valóban káros? Az ásványi anyagokat is károsítják?

Mark: Nem szeretem a sózatlan étrendet.

Válasz: Az életmódváltás, a farmakoterápia és a fizikai aktivitás mellett a táplálkozás módosítása a túlsúly és az elhízás kezelésének átfogó megközelítésének része. A hosszú távú fogyás és fenntartás sikerének útja az energiafogyasztás csökkenése, vagyis az ételfogyasztás csökkenése.

Az étrend egyik fontos összetevője az étrend folyadék- és sótartalma. Mivel elegendő mennyiségű folyadék fenntartja a víz egyensúlyát a testben, a folyadékbevitelnek és a ráfordításnak egyensúlyban kell lennie. Megfelelő folyadékbevitel napi 2–2,5 liter folyadék. Italokban 1200–2000 ml-t veszünk fel, szilárd ételekben 500–700 ml-t. A folyadékok kiválasztásakor figyelnünk kell azok energiatartalmára. Túlsúlyos és elhízott betegeknél inkább az alacsony energiájú folyadék bevitelét részesítjük előnyben. Megfelelő italok: zöld és fekete tea, gyógyteák, cukrozatlan italok, asztali vizek, nem kalóriatartalmú italok ("könnyű"), zöldséglé és alkalmanként kávé. A magasabb nátriumtartalmú ásványvizek nem alkalmasak csökkentett étrendben történő ivásra.

100% -os gyümölcslevek esetében ellenőrizni kell a cukor- és energiatartalmat. Alkalmatlan italok közé tartoznak a cukorral édesített italok, méz, édes limonádék, szirupok, gyümölcslevek. Fontos csoportot alkotnak az alkoholos italok, amelyek nagy mennyiségű energiát tartalmaznak, ezért nem alkalmasak az elhízott emberek számára.

A sózás és az ezzel járó sóbevitel népességünkben magas, napi 10–12 gramm. A megfelelő bevitelnek 5-6 grammnak kell lennie. A sóbevitel pontosabb mérése nehéz a mindennapi életben. Szükséges továbbá a megnövekedett sótartalmú ételek korlátozása, pl. konzervek, kolbászok, chips, sós sütemények, savanyú halak, magas sótartalmú ásványvizek. Ne adjunk túl sok sót az ételekhez, és étkezés közben a lehető legkevesebb sót használjuk. A csökkent sótartalom különösen fontos magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.

Ha többet szeretne megtudni erről a kérdésről, egy szakember válaszol Önnek a kassai régió információs telefonszámán (0907 909091), vagy keressen a www.reduktip.sk weboldalon.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.