Kiváló csokoládé recepteket készítettem nektek. Ismer valakit, aki nem szereti a finom fagylaltot, kekszet, szélkereket vagy csokoládéhabot? Én nem. Garantáltan boldoggá teszi a gyerekeket, a párját és önmagát. Tehát hajrá, ez nem bonyolult!

csokoládé
Csokis jég krém

Hozzávalók

  • 6 sárgája
  • 1/2 liter tej
  • 100 g POULAIN por (kakaó)
  • 200 g cukor
  • 300 ml tejszín

Készítmény

Addig verjük a tojások sárgáját a cukorral (csak 150 g), amíg a keverék kifehéredik. Adjunk hozzá kakaót és keverjük össze. A tejet felmelegítjük, és folyamatosan kevergetve lassan hozzáadjuk a keverékhez. Hevítsük újra alacsony lángon, amíg a keverék besűrűsödik. Hagyjuk kihűlni.

A tejszínt felverjük a többi cukorral. Hozzáadjuk a keverékhez. Tegye a fagyasztóba, és rendszeresen keverje félóránként, amíg meg nem kapjuk a kívánt állagú fagyit.

Mogyorós csokis süti

Hozzávalók

  • 3 tojás
  • 5 evőkanál tej
  • 6 evőkanál POULAIN por (kakaó)
  • 60 g porcukor
  • 60 g liszt
  • 80 g vajat
  • diófélék

Készítmény

Előmelegítjük a sütőt 170 ° C-ra. A tojásokat egy tálban felverjük cukorral, hozzáadjuk a kakaót, a zúzott diót és a lisztet. Mindent jól összekeverünk.

Melegítsük fel a tejet. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá az apróra vágott vajat és keverjük addig, amíg a keverék fel nem oldódik. Ezután keverje össze a keveréket egy tálba habverővel. A tésztát vajjal kikent formába öntjük, és 20 percig sütőben sütjük.

Vágja a lehűtötteket apró darabokra, és élvezze a kekszet.

Pinwheels csokoládéval

Hozzávalók

  • 2 evőkanál POULAIN por (kakaó)
  • 5 evőkanál vaníliás cukor
  • 20 cl tej
  • 2 tojás
  • 30 g liszt
  • 20 fagyasztott szélkerék

Készítmény

2 tojássárgáját felverünk vaníliás cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót és mindent összekeverünk. Óvatosan adjuk hozzá a forró tejet, és habverővel keverjük össze. Öntsük egy rakott tálba, és lassú tűzön melegítsük.

Habverővel hagyja abba a keverést, amíg a keverék besűrűsödik. Időnként kevergetve hagyja kihűlni, hogy csomók ne képződjenek a keverékben. Vágja hosszában a fogaskerekeket, és töltse meg krémmel.

Csoki mousse

Hozzávalók

  • 200 g POULAIN csokoládé (vagy bármilyen más csokoládé)
  • 4 tojás + 1 tojásfehérje
  • egy csipet só

Készítmény

Hagyja a csokoládét vízfürdőben felmelegedni. Ezután adjon hozzá 4 tojássárgáját és keverje össze. Habverjen 5 darab fehérjét és egy csipet sót. Óvatosan keverje kanállal a havat az elkészített keverékbe. Töltsön habot kisebb tálkákba, és tálalás előtt hagyja a hűtőben legalább 4 órán át.

Díszíthetjük a habot friss gyümölcsökkel, például banánnal, eperrel vagy málnával.

P. S. - Főzni és sütni fog egyszerre? Recepteket például a mágnesekkel rögzíthet a hűtőszekrényhez!