RÓMA - Mi volt a templomosok hosszú életének titka? A válasz egyszerű. A tudósok megállapították, hogy élelmiszer állt mögötte. A jó ételek miatt kétszer annyi ideig éltek, mint kortársaik. Olvassa el, mit fogyasztottak.

Négy olasz tudós kutatása szerint a középkori katonai-lovagi rend tagjai rendkívüli élettartamukat köszönhették Bernard de Fontaine által akkoriban megállapított hosszú higiéniai és étkezési előírásoknak - kevés hús és sok zöldség, valamint hal, sajt, olívaolaj és friss gyümölcs. Ez valójában egy modern étrend, amely a mediterrán étrend egyfajta előfutára volt - írja a La Repubblica olasz napilap.

élettartama

40 évvel hosszabb ideig éltek, mint kortársaik átlagéletkora. Ami a templomosok egyik titka volt, most nyilvánvalóan kiderül olyan kutatásból, amelynek során a tudósok régi dokumentumokat kutattak, hogy kiderítsék, hogyan ettek, mennyi figyelmet fordítottak az asztali higiéniára, de a kevés húst és sok zöldséget, friss gyümölcsöt és halat. "Ez a diéta lehetővé tette, hogy a templomosok, a kereszténység egyik leghíresebb lovagi vallási rendjének tagjai, sok esetben több mint hetven évig élhessenek. A magyarázat abban rejlik, hogy ez a diéta milyen pozitív hatásokat gyakorolt ​​a bél mikroflórájára. Ez az étrend sokkal egészségesebb volt, mint a probiotikumok természetes forrása, amelyek pozitív és védő hatással vannak a bél mikroflórájára. " magyarázza Francesco Franceschi, a római Gemelli Poliklinika munkatársaival együtt Robert Bernabeim, Giovanni Gasbarrini és Peter Malfertheiner, a The Templar Diet: A hosszú élet titka című tanulmány szerzője?

Diéta - fegyver a betegségek ellen

A kutatók megvizsgálták a korabeli dokumentumokat, és kimutatták, hogy ez a diéta segítette ezeket a szerzeteseket és katonákat az akkori átlagéletkor jóval hosszabb életében, amely 25 és 45 év között mozgott. A középkorban a tanulmány szerint az étrend zsírokban és kalóriákban gazdag volt. A vagyonos emberek sok húst ettek, és akkoriban a leggyakoribb betegségek a köszvény, az elhízás, a cukorbetegség és a magas koleszterin- és trigliceridszint. "A templomosok étrendje, amely nagyon modern volt, a mediterrán étrend egyfajta előfutára, fegyver volt mindezen betegségek ellen." - mondja Franceschi.

"A templomosok hetente csak kétszer ettek húst, hetente háromszor főzelékként zöldségeket fogyasztottak, gyakran halat fogyasztottak, és vizet ittak narancslével. A borban végül nagyon takarékosan ittak, adtak hozzá aloe pépet, amelynek fertőtlenítő hatása van és fungicid hatások, nagyon fontosak. forró sivatagi éghajlatú országokban " - teszi hozzá.

Hosszú élettartam - a templomosok jele

"A hosszú élet a templomosok fémjelezte. A történelmi dokumentumok szerint Hugues de Payens 66 évesen halt meg, a Templomos Rend utolsó nagymestere, Jacques de Molay 67 éves volt, amikor hét év börtön után kivégezték. Abban az időben ezt a hosszú élettartamot isteni ajándéknak nevezték, de valójában a Bernard de Fontaine által megállapított étrendi és higiéniai szabályok eredménye volt. " - mondja Franceschi.

A templomos lovagok betartották az alapvető higiéniai szabályokat, hogy elkerüljék a fertőzések terjedését - étkezés előtt kezet kellett mosniuk, az éttermet mindig meg kellett tisztítani, az abroszokat pedig mindig tisztának kellett lenniük. A templomosokat eltiltották a vadászattól, de haltenyésztéssel foglalkoztak, amelyet nagy mennyiségben fogyasztottak sajt, friss gyümölcs és olívaolaj mellett. "A templomosok a tenger gyümölcseit a hús kiváló helyettesítőjének tekintették, ezért omega-3 telítetlen zsírsavakat nyertek. Úgy gondoljuk, hogy az étkezési szokások magyarázhatják a templomosok rendkívüli hosszú élettartamát." a tanulmány szerzői zárják le.