- Bevezetés
- Élelmiszerbolt
- Gabonafélék, rizs
- Rizs
- Kuszkusz
- Gluténmentes gabonafélék
- Gluténos gabonafélék
- Hüvelyesek
- Száraz hüvelyesek
- Sterilizált hüvelyesek
- Hummus
- Liszt, sütés
- Kosarak, sziták, kosarak
- Kővel őrölt liszt
- Ősi liszt
- Gluténmentes liszt
- Liszt gluténnal
- Sütőkeverékek
- Sütési összetevők
- Zsemlemorzsa
- Tészta
- Ínyenc tészta
- Gluténmentes tészta
- Hüvelyes tészta
- Ősi tészta
- Kendertészta
- Búzadara tészta
- Házi tészta
- Növényi, diós vaj és krém
- Dióvajak és krémek
- Magvaj
- Lekvárok, lekvárok
- TOP BIO elakadás
- Orvosok
- Jamek
- Magok, diófélék
- Magok
- Diófélék
- Szárítatlan kéntelen gyümölcs
- Édes csemegék
- Bonbon
- Gabonakeksz
- Cukorkák és nyalókák
- Gyümölcsvízi popsicles
- Sós pép
- Gluténmentes cefre
- Puffasztott pép
- Hüvelyes cefre
- Zseton és snack
- Pehely, granola
- Pehely
- Ropogós granola
- Sterilizált és instant levesek
- Étkezés "gyors és egyszerű"
- Táplálék-kiegészítők
- Halolajok
- Cukorbeteg teák
- Kender kivonatok
- Gyógyhatású gomba
- Fehérjék
- Gabonafélék, rizs
- Italok
- Növényi tej
- Gyümölcslevek
- Szénsavas italok
- Teák
- Egyfajta gyógyteák
- Gyógytea keverékek
- Kávé
- Gabonaitalok és kávépótlók
- Természetes elixírek
- Aromák
- Mártások, pesto, paradicsom
- Mártások
- Hummus
- Pesto
- Feldolgozott paradicsom
- Olajok, ecetek, balzsam
- Olívaolajok
- Növényi olajok
- Octy
- Balzsamos
- Fűszerek, só, kakaó
- Bors
- Só
- Édesítőszerek, szirupok, cukor
- Malátok és szörpök
- Cukor
- édesem
- Mártások, pesto, paradicsom
- Makrobiotikumok
- Riasy
- Miso
- Ume
- Aromák
- Különlegességek
- Exkluzív teák
- Háztartás
- Tisztító cuccok
- Egészséges gyertyák
- Szója gyertyák
- Méh gyertyák
- Tealights
- Sós lámpák
- Rózsaszín sós lámpák
- Fehér sós lámpák
- Szürke sós lámpák
- Sós gyertyatartók
- kiegészítők
- Kosarak, szitakosarak
- Cellulóz zsebkendők
- Pedikális zsebkendők
- Formák és kosarak
- Lisztsziták
- Kis sütési kiegészítők
- Darálók és pelyhesítők
- Pelyhesítők
- Gabonaőrlők
- Kombinált darálók és flokkulátorok
- kiegészítők
- Alkatrészek
- Keverők
- Nulla hulladék
- Vitaminok
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Kollagén
- Fehérjék
- Halolajok
- Cukorbeteg teák
- Kender kivonatok
- Gyógyhatású gomba
- Csomagolás nélkül
- A mérlegen
- Komposztálható csomagolás
- Blog
- A gyümölcsök és zöldségek hatása
- Termékhatások
- Információ
- Receptek
- Remek receptek
- Főételek
- Sivatagok
- Spreads
- Megoszt
- hírek
- A hét slágerei
- Dobozok
- Nagy csomagok
A természetes rizs elképesztő gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Tudta, hogy a fehér rizst meghámozzák, fehérre csiszolják, csiszolják és üvegezik, mielőtt az asztalra kerülnek? Hatalmas különbség van a tápértékben a fehér és a természetes rizs között. Vegye figyelembe a fehér rizs tápértékét. Minimálisan tartalmaz fehérjét és zsírt, biokémiai szerkezete hasonló az egyszerű cukorhoz. Hasonló hatással van a szervezetre, mint a fehér lisztből készült termékek.
5 fokos fehér rizs finomítás
- Hámlás - ebben a fázisban a nyers rizsről eltávolítják a felső burkolatot, amely megvédi a gabonát, amely mögött és mögött a gabona a növényhez kapcsolódik.
- Fehérítés - a további feldolgozás súrlódással távolítja el a belső filmet a rizsből, amely magában foglalja a belső rétegeket is - rétegek és egyéb szemcsék.
- Őrlés - ebben a fázisban a felületi rétegek egyéb fragmenseit (a korábbi folyamatok maradványait) őrlőgépekkel távolítják el.
- Polírozás - a polírozás spirálon történik. A polírozás kellemes megjelenést kölcsönöz a gabonának. Kis mennyiségű lenmagolajat is adnak hozzá, hogy növeljék a szem fényét.
- Üvegezés - az utolsó szakasz, amelyben a gabona magas fehérsége és fényessége elérhető, de a B1-vitamin eltávolításra kerül. Végül a gabonát megszórjuk egy réteg talkummal és glükózzal. A folyamatban paraffint is használnak.
Az elkészített (finomított) rizs fogyasztásra kész. Az ilyen fehér rizs csak keményítőket tartalmaz, alacsony fehérjetartalommal, ásványi anyagokkal, zsírokkal és vitaminokkal. A rizs mázolásához használt parafin káros hatással lehet a gyomor nyálkahártyájára.
Természetes (teljes kiőrlésű) rizs
A nyers rizs nem ehető, de amint a nyers rizst meghámozzák, ehető. Így készül a természetes rizs. Ez a rizs nem megy át olyan folyamatokon, mint a fehér rizs.
A természetes rizs 6-8% fehérjét tartalmaz (gazdag esszenciális aminosavakban), 80% szénhidrátot és kb. 3% zsír. Tartalmaz B-vitaminok, E, folsav és ásványi anyagok kalcium, magnézium, kálium, nátrium, kén, réz és cink. Ezen értékes anyagok tartalma a rizs típusától függ.
Az "előfőzött" rizst olyan kezelésnek vetik alá, amelynek során több napig vízben áztatják, végül gőzzel kezelik. Ennek a folyamatnak köszönhetően 2-4-szer több B-vitamint és vasat tartalmaz, mint más típusú rizs.
A természetes rizs egyéb tulajdonságai
A természetes rizs az nagyon könnyen emészthető, könnyen gyomor és nem okoz puffadást. Természetesen gluténmentes és alkalmas lisztérzékenységben szenvedő vagy intoleráns emberek számára. A rizs nagyon alkalmas táplálék, gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és más nyomelemekben.
A természetes rizs gyulladáscsökkentő tulajdonságai
A természetes rizs az legjobb gabona gyulladáscsökkentő hatása miatt. Rizs vásárlásakor a természetes inkább az ökológiai gazdálkodásból származó rizst részesíti előnyben, mert a rizs külső csomagolása valószínűleg peszticideket tartalmaz. A legtöbb betegség gyakran társul a szervezet gyulladásos állapotával. Ezért fontos gyulladáscsökkentő hatású ételeket választani. A makrobiotikumok azt is javasolják, hogy az akut gyulladás során csak len és tökmaggal ízesített természetes rizst fogyasszanak.