Pozsony, augusztus 2. (TASR) - A vörösbor segít az elhízás elleni küzdelemben. Ezt a Szlovák Tudományos Akadémia (SAS) Normál- és Kórélettani Intézetének tudósai megerősítették. A polifenolok, amelyek szerintük pozitívan hatnak a szívre és az erekre, állítólag hatékonyak a harcban. A SAS tudósai Oľga Pecháňová vezetésével úgy döntöttek, hogy tesztelik a szlovák vörösbor alibernet-t vagy annak alkoholizált koncentrátumát.
"Az SHR-cp (patkányok) állatmodelljén kísérleteztek, amely a legközelebb áll az emberi metabolikus szindrómához" - mondta Stanislav Ščepán, a SAS szóvivője. A kutatókat különösen az alkoholmentes borkoncentrátum testtömegre, vérnyomásra, lipidekre és vércukorszintre gyakorolt hatása, az NO-szintézis általános aktivitása, valamint a szív és az aorta egyes gyulladáscsökkentő markerei érdekelték.
"Az összes megfigyelt paraméter megemelkedett az aortában a metabolikus szindrómát képviselő törzsben a kontroll állatokhoz képest, ugyanakkor ebben a törzsben megnőtt a gyulladásgátló markerek a szívben" - magyarázta Ščepán. A szóvivő szerint az alkoholizált borkoncentrátum beadása jelentősen csökkentette a vérnyomást és a vércukorszintet az SHR-cp patkányokban. Állítólag csökkentenie kellett a gyulladásgátló markerek növekedését az aortában és a szívben egyaránt. "Ez a hatás jelentheti a borban lévő polifenolos anyagok egyik védőmechanizmusát, amely a szív- és érrendszerre koncentrálódik" - mondta Ščepán.
Szlovák tudósok szerint a lakosság mintegy harmada szenved metabolikus szindrómában. Ezek a tényezők csoportja, beleértve az elhízást, a dyslipidaemiát (a vér zsírtartalmának növekedését), a magas vérnyomást és a hiperglikémiát. "Vagyis a szív- és érrendszeri betegségek számos rizikófaktorának neveznek, amelyeknek közös oka van, nevezetesen a szervezet elégtelen reakciója az inzulinra. A metabolikus szindróma legjelentősebb okát az elhízásnak tekintik" - tette hozzá Ščepán.