Tanítsuk meg a gyerekeket az egészséges életre

táplálkozási tanácsadó

A Lucka táplálkozási tanácsadó központ szakmai tanácsadója Blaho Éva, táplálkozási tanácsadó. Egészséges táplálkozást és fitoterápiát tanult az ausztrál ACNT Természetes Orvostudományi Iskolában. Életfeladata az egészséges táplálkozás kezelése, de mindenekelőtt a betegségek megelőzése. Táplálkozási tanácsadóként dolgozik a klinikán, szakmai tanácsadó Jem másoknak, segít és tanácsokat ad azoknak az anyáknak, akik úgy döntöttek, hogy befolyásolják saját maguk és gyermekeik egészségét.

Hurrá egy almának

Az első tipikus gyümölcs régiónkban általában egy alma. Annak ellenére, hogy az arcod ártatlan, és úgy érzed, hogy ez teljesen ártalmatlan és a legideálisabb dolog, amit adhatsz a gyermekednek, valódi sharapat-t készíthet. Ennek oka a magas szaliciláttartalom, amely anyag megtalálható más gyümölcsökben, zöldségekben, még a kávéban, a teában vagy a borban is. A szalicilátokkal szembeni túlérzékenység nem klasszikus azonnali reakció az első ízre, hanem túlzott mennyiség, amely a morzsájába kerül. A tolerancia azonban változatos, az allergia csak nagy mennyiségű vagy nagyon gyakori almaevés után jelentkezhet. Észreveheti viszketést, kiütéseket, az arc vagy a karok és lábak duzzadását, légzési nehézségeket, köhögést vagy gyomorgörcsöt.

Nem kell pánikba esni

Ne essen pánikba, csak néhány napig a diéta után teljesen szüntesse meg az almát. Amikor a tünetek elmúlnak, nyúljon újra az almához, de inkább válasszon kis adagokat, és fokozatosan adja hozzá. Amikor ága megduzzad vagy bőrkiütés van a bőrén, akkor tudja a toleranciahatárt. Ideális, ha elkezdi vásárolni az Arany és Piros finom fajtákat, amelyek szaliciláttartalma alacsonyabb, mint mások.

Mire kell vigyázni

Magasabb szaliciláttartalmú gyümölcsök és zöldségek, amelyekre érdemes jobban felhívni a figyelmet: barack, cseresznye, szőlő, ananász, szilva, dinnye, paradicsom, őszibarack, bors, padlizsán, brokkoli, cukkini, uborka, spenót, édesburgonya.