Almaecet
Leírás
Egész friss alma zúzásával készül, amelyet egy edényben hagynak erjedni. Ezt követően a tartalmat leszűrjük, és értékes barna-mézes folyadékot kapunk almaecet formájában. Ez az ital egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően több mint 400 éve ismert.
Az almaecetet beltéri és kültéri használatra is szánják.
Leggyakrabban azonban az emésztés támogatására használják, mivel az almaecetben található enzimek serkentik a gyomornedv termelését, csillapítják az emésztőrendszer gyulladását, helyreállítják a bél mikroflóráját és beállítják a széklet minőségét. Ecetsavat tartalmaz, amely lebontja a szubkután zsírt, és a húgyutakat is tisztítja azáltal, hogy a felesleges vizet kiválasztja a szervezetből, így megszünteti a húgyúti gyulladást. Ezenkívül erősíti az immunrendszert.
Almaecethez is eljuthat, különféle rovarcsípésekkel. Helyezzen megfelelő mennyiségű ecetet egy vattapamacsra, és tegye a helyére. Ez csökkenti a kellemetlen viszketést és égést.
Készítmény
TIPP a méregtelenítéshez: Vegyünk almaecetet 1-2 teáskanál ecet és 2 dcl pohár víz arányában reggel.
A használat
Salátákhoz és zöldséges ételekhez adják, amelyek utánozhatatlan ízt váltanak ki. Erős és éles íz jellemzi, és mindenhol alkalmas, ahol más összetevőket adunk hozzá.
Zöldségek és gombák konzerválására használják. Alkalmas a húsnál markánsabb és élesebb pác elkészítésére is. A tésztához sütés közben ecetet lehet adni. A péksütemény gyönyörűen bolyhos marad.
Tárolás
Sötét és hűvös helyen tárolandó. Az enyhe zavarosság nem hiba.
Recept
Avokádó saláta
Hozzávalók: 2 érett avokádó, újhagyma, 2 PL almaecet, só, jégsaláta, friss koriander, 2 kemény tojás, friss uborka, fekete bors.Megközelítés: Vágja a salátát a lehető legkisebb darabokra, és apróra vágja a koriandert. Vágd kockákra az uborkát, a tojást, az avokádót, és add hozzá az apróra vágott újhagymát. Sózzuk meg a salátát, fűszerezzük és adjunk hozzá almaecetet. Segít az avokádónak lazítani az avokádó állagát és minimálisra csökkenti az avokádó saláta koleszterinszintjét. A vegánok a tojás helyett a kala namak sót használhatják.