egészséges

Részvény

Amint az étel önmagunk részévé válik, megfelelő jelentőséget kell tulajdonítanunk annak.

Egy év alatt átlagosan hihetetlen 600 - 800 kg ételt fogyasztunk.

Ezért nemcsak az ételek minősége nagyon fontos, hanem az optimális és kiegyensúlyozott tápanyagok aránya is, amelyek elengedhetetlenek a testünk megfelelő működéséhez és az anyagcseréhez.

Jó felismerni, hogy a mindennap elfogyasztott ételeknek nemcsak a nyelvünknek kell örülniük, hanem elsősorban a testünk sejtjeinek szükségleteit kell kielégíteniük. Valódi ételre van szükségük, és nem helyettesítőkre gyorsétterem és csokoládé formájában. Ez nem azt jelenti, hogy soha többé nem engedheti meg magának a desszertet, de még itt is érvényes a szabály - mindent mértékkel.

Táplálkozásunk fehérjéből áll - hús formájában tejtermékek (különösen a savanyú tejtermékek fontosak - ahol vannak olyan jótékony probiotikus baktériumok, amelyek segítenek fenntartani az élő mikroorganizmusok megfelelő arányát a bélrendszerben) és a fehérjék nem állati eredetű forrásokban találhatók az egyes aminosav-típusok teljesen komplex ábrázolása), például diófélékben, magvakban és hüvelyesekben.

A táplálkozás másik alapvető eleme a zsírok, amelyeket már régóta bíráltak és ajánlottak szigorú korlátozásra. Szerencsére ez a nem teljesen igaz tény lassan eltűnik, és a zsír megvédése érdekében emlékeztetni kell arra, hogy ezek feltétlenül nélkülözhetetlenek az egész szervezet megfelelő működéséhez (az agy főleg zsírokból áll - kb. 60%) és a hormonrendszer, amely elsődleges szerepet játszik az általános egészségi állapotban. Tehát az étrendben lévő zsírok nélkül nem csak éhesek lennénk, de nagyon sokat károsíthatnánk egészségünket.

Ez azonban nem olyan zsír, mint a zsír. Testünk számára feltétlenül nélkülözhetetlenek az állati eredetű omega 3 zsírsavak (tőkehalmájból származó halolaj, hal) és növényi eredetű - a legnagyobb arányban például a lenmagolajat, valamint a különféle dióféléket tartalmazzák. Az állati eredetű omega 3 zsírsavak biológiai jelentősége nagyobb a testünk számára.

Az úgynevezett telített, telítetlen és diatómával telítetlen zsírok közötti különbséget a következő cikk tárgyalja, mivel ez tágabb kérdés. Említsük csak meg, hogy még a madárijesztő koleszterinje és annak örök kapcsolata az étrend zsírfogyasztásával sem biztos, hogy teljesen igaz. Tudta, hogy az anyatejben van a legmagasabb a koleszterin tartalom?

A táplálkozás harmadik összetevője a szénhidrát. Ezek nem csak egyszerű cukrok, és nem mindig édes ízűek. A cukor, a méz, a gyümölcs (fruktóz) mellett a szénhidrátok közé tartozik például a tészta, kenyér, sütemények, rizs vagy burgonya (keményítő).. És ez eléggé kulcsprobléma - a modern ember sokkal több szénhidrátot fogyaszt, mint amennyit a szervezet felhasználhat. A felesleges glükózt (vércukorszintet) - amelyet a szervezet nem használ fel az izmokban és a májban lévő glikogénkészletek pótlására - "rosszabb időkre" zsírtartalék formájában tárolják - szubkután zsír.

A gyümölcsök és zöldségek kiegészítik az étrendet és az étrendünket. A zöldségek kiváló vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, ezért az étrendünkben minden nap képviselni kell. A legértékesebb gyümölcsek elsősorban a kicsi bogyók és a kicsi gyümölcsök, amelyek nem tartalmaznak túl sok fruktózt és sok értékes antioxidánst tartalmaznak, például áfonyát.

A táplálkozás és az életmód témája kétségtelenül nagyon tág, ezért a közeljövőben megpróbálunk érdekes és világos cikkeket feldolgozni az Ön számára.