Az aminosavak a testünk gyakorlatilag minden rostjának fő építőelemei, amelyekre izmainknak, hajunknak és bőrünknek szüksége van. Hatással lehetnek mentális közérzetünkre, javíthatják hangulatunkat, sőt enyhíthetik a fájdalmat. Fontos szerepet játszanak abban, hogy .

hajunkat

2005. január 28-án 12:00 órakor

Az aminosavak a testünk gyakorlatilag minden rostjának fő építőelemei, amelyekre izmainknak, hajunknak és bőrünknek szüksége van. Hatással lehetnek mentális közérzetünkre, javíthatják hangulatunkat és még a fájdalmat is enyhíthetik. Fontos szerepet játszanak abban, hogy éhesnek vagy teljesnek, álmosnak vagy kipihentnek érezzük magunkat.

Az életkor növekedésével csökken az aminosavak iránti igény az emberi testben. Egy kisgyermeknek csaknem 8,5-szer több aminosavra van szüksége, mint egy felnőttnek. Ennek oka, hogy egy fiatal organizmus kifejlődik és szüksége van egy fehérjére a fejlődéséhez, amelynek alapvető építőköve az aminosav.

Minden pozitív érzés alapanyaga például három aminosav - fenilalanin, tirozin és metionin. A depressziós diszharmónia és a szorongás megszabadulása érdekében fogyasszon napi öt kisebb, fehérjében gazdag ételt, egyenként C-vitamint.

Miért nem ragyog a hajunk?

Az egyszerű válasz az, hogy elveszítjük az aminosavakat. A tudományos kutatások szerint az aminosavmolekulák a haj alapvető elemei, és lényegében életük forrása. Ezenkívül kulcsfontosságú befolyással vannak a külsejükre és a szerkezetükre is. A haj erősségének, rugalmasságának és fényének csökkenése azzal magyarázható, hogy az aminosavak csökkennek a haj szerkezetében.

A legújabb kutatások kimutatták, hogy normális körülmények között egyetlen haj aminosav-tartalma három év alatt akár 50 százalékkal csökken. Idővel hat aminosav veszik el szerkezetükből. Ezek a cisztein, hisztidin, lizin, metionin, triptofán, tirozin, amelyek megtalálhatók például banánban, dióban, gabonafélékben. Ennek eredményeként a haj már nem mutat olyan jól, könnyebben összekuszálódik és rosszabbul fésülhető. Az aminosav veszteséget kompenzálhatjuk az azokat tartalmazó ételek fogyasztásával. (uj)

Hol találhatók aminosavak

Az állati eredetű fehérjéket tartalmazó élelmiszerekben az összes aminosav a következő:

* tej és tejtermékek

A növényi eredetű fehérjéket tartalmazó élelmiszerekben található aminosavak széles skálája a következők:

* hüvelyesek (szárított bab, szójabab, lencse, csicseriborsó)

* olajos magvak (dió, mandula, mogyoró)