jégkrémem

Míg itt, Kitchnben több kollégám Provence-ba vagy Alaszkába menekül (legalábbis az elméjükben), elege van az étel emlékeiből, én egy kanállal a kezemben és egy öblös fagylalttal az ölemben ülök a kanapén. Néha dél előtt van. Nincs tál, nincs adagméret, nincs időkorlát.

Csodálom azokat az embereket, akik fagylaltot adagolnak ramekinekbe. Csak imádnivaló, hogyan helyesen rendezték el az adagokat kis tálkákban, és több mint egy hétig sikerült a fagylaltartót a fél gallonon tartani. Az enyém általában három-négy napig tart. Pinta? A pint egy esti tevékenység (ha a férjem segít, bár elismerem, hogy teljesen képes vagyok magam megtisztítani).

Főiskolás koromban fagyit ettem vacsorára. Tudom, tudom, hogy most megütöm az ujjam. Ma nagyon érett vagyok. Leggyakrabban kiegyensúlyozott ételeket fogyasztanak. De a fagylalt tálba szedése soha nem vált a rutin részévé.

Szeretem a karties érzését a fogszuvasodásomban. Szeretek a széleken körbefutni, hogy megszabaduljak a legkisebb részektől, majd egy este kint a közepén. Szeretem megpróbálni kideríteni, hány adagom volt ("ha 16 van a dobozban, és minden teáskanál egy kanálnak tűnik, és 20 percig eszem ..."), akkor feladtam.

Ez szerintem a szabadság. A folytatás szabadsága, bár tudom, hogy ha abbahagyom, elég lesz holnap estére. Szabadság egy csokoládészószt közvetlenül a dobozba önteni (miért piszkos edények?). Szabadság enni az ágyban.

Természetesen még jobb, ha a fagylalt házi, mint fent. Ez csokoládé mogyoróvajjal, és a legjobb az egészben, hogy nincs olyan címke, amely megmondaná, mennyi kalória van benne. Most befejeztem az utolsó darabot. És tudod mit? Csak meg kell mosnom egy edényt.

összefüggő: Recept: A legjobb csokoládé fagylalt

(Kép: Elizabeth Passarella)