Merítsen ihletet a konyhában a minőségi ételek közlekedési lámpájával >>

tanulmánya

Szédítő számok

Ezt állítja a Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) agytröszt-jelentése. A jelentés azt is megállapítja, hogy 1980-ra a számok összehasonlíthatatlanul jobbak voltak. Akkor még tízből kevesebb mint egy ember volt elhízott az OECD-országokban, de ezek a számok az elmúlt évtizedekben megduplázódtak vagy megháromszorozódtak. ma a szervezethez tartozó országokban a felnőttek 18% -a szenved.

Az OECD-ben minden ötödik gyermek túlsúlyos; egyes országokban még magasabb - Görögországban, Olaszországban, Szlovéniában és az USA-ban még ennél is magasabb. A jelentés egyebek között megállapítja, hogy az alacsony iskolai végzettségűek egy kiszolgáltatott csoport, amely hajlamos az elhízásra. Érdekes tény azonban továbbra is, hogy például Mexikóban és az USA-ban az elhízás az utóbbi években gyorsan terjedni kezdett a felsőfokú végzettségűek körében.

A szokások a felismerhetetlenségig változtak

Az okok egyértelműek - az emberek ma kénytelenek olcsóbb és egészségtelen ételeket vásárolni; 2008 felismerhetetlenné változtatta az emberek gondolkodását és szokásait. Az élelmiszer-kiadások és az olcsó és egészségtelen élelmiszerekbe történő befektetések csökkenése ezt követően szédítően negatív elhízási arányokban mutatkozott meg. A világ kövér, és az OECD felszólítja a világ kormányait, hogy kezeljék az akut problémát.

"A világgazdaság 2008-ban az egyik legnehezebb válságba került. Sok családnak, különösen a leginkább érintett országokban, súlyos költségvetési megszorításokkal kellett szembenéznie, és az alacsony árú, egészségtelen ételekre kell összpontosítania "- mondta az OECD jelentése.

A jelentés egy másik negatív tényt is kiemel - az emberek abbahagyták a gyümölcs- és zöldségberuházásokat - nevezetesen Görögországban, Írországban, Olaszországban és Spanyolországban. Amint a munkanélküliség az Egyesült Államokban 2007-2009-ben nőtt, az ország gyümölcs- és zöldségfogyasztása is nőtt - állítják szakértők jelentésében.

2 milliárd "pingvin"

A világ népességének csaknem egyharmada elhízott vagy túlsúlyos. Feltűnő azonban, hogy egy új globális elemzés szerint egyetlen ország sem volt képes csökkenteni az elhízást az elmúlt három évtizedben.

A tudósok szerint több mint kétmilliárd ember túlsúlyos vagy elhízott. A legnagyobb arány a Közel-Keleten és Észak-Afrikában van, ahol a férfiak csaknem 60 százaléka és a nők 65 százaléka túlsúlyos. Az Egyesült Államokban a világ népességének körülbelül 13 százaléka túlsúlyos, ez az egyik országban a legnagyobb. India és Kína ügyesen adják a világ zsírjának 15 százalékát.

"Elég komor" - mondta Christopher Murray, a Washingtoni Egyetem Egészségügyi Mérési és Értékelési Intézetének vezetője, aki a tanulmányt vezette. Kollégáival több mint 1700 tanulmányt vizsgált át 188 országban 1980 és 2013 között.

Elmondása szerint a kutatók azt is észrevették, hogy az elhízás növekedésével együtt jár a vele járó betegségek, például a cukorbetegség és a hasnyálmirigyrák növekedése. A tanulmányt a Lancet online magazin tette közzé, amelyet a Bill és Melinda Gates Alapítvány finanszírozott.