Nagymama anyámtól
És még egy kedvenc recept, anyám megtanította nekem, és az édesanyjától kapta, savanyú nagymama, de kugluf-nak hívjuk.
-
750 g fél durva liszt 125 g olvasztott hering vagy vaj 5 PL porcukor 1 élesztő korsó só langyos tej szükség szerint 1 tojás 2 PL kakaó kenhető olaj
Két kugluf jön ki ebből a tételből. Készítsünk élesztőt élesztőből, 1 PL cukorból és langyos tejből.
Öntsük a tálba a lisztet, kissé sózzuk, szükség szerint adjuk hozzá az élesztőt, a tojást, az olvasztott vadat és a tejet, hogy sűrű tésztánk legyen. Osszuk 2 részre, adjunk hozzá kakaót az egyikhez, és keverjük össze mindkét utat. Hagyja melegedni körülbelül egy órán át. Fél órára betettem a sütőbe egy kovászos túraprogramot.
Amikor a tészta savanyú lesz, a kettőt kettéválasztjuk, a halvány tésztát először a deszkára tekerjük, és sötétre tesszük, és feltekerjük, mint egy pakolást. A hengerelt tésztát kikent formába tesszük, a tetejét megdörzsöljük olajjal, és hagyjuk egy darabig savanyulni.
Süssük kb. 40 - 45 percig, az első tíz percig 200 fokos hőmérsékleten, majd csökkentse a hőmérsékletet 180-ra. Sütés után fordítsa meg, és még melegen szórja meg porcukorral.
- Monika nagy anya nehéz élete Rossz gyermekkor, bántalmazás, beteg fiú és anyagi szükséglet! JOJ
- A fokhagyma és a víz sok betegségtől mentett meg Recept nagymamám régi füzetéből!
- Cserélték a bikinit pelenkára és vállpántosra! De ezek az anyukák kiváló formában vannak - Miss és modellek - Koktél
- Lusta vanília torta almával nagymamám mega fogyása szerint
- Britney Spears és David Lucado már nem egy pár - Ladies Ride