A balzsamecet olyan ínyencség, amelyet a gasztronómiában a magasabb ára ellenére széles körben használnak. A minőséget fizetik, és ez a balzsamecetre is igaz. A balzsamecetet szőlőléből készítik, amelyet addig forralnak, amíg sötét folyadék nem lesz - balzsamecet.
Ez az ecet nemcsak ízletes kiegészítő a főzéshez, hanem pozitív egészségi hatással is van az egész szervezetre. A balzsamecetet borecetnek is hívják, de ez a név nem annyira igaz, mert csak szőlőléből és nem borból készül. Ezt az ecetet általában fehér és vörös szőlőből készítik. A borral együtt az a tény, hogy minél tovább hagyják "érlelni" a balzsamecetet, annál jobb és finomabb. Balzsamecet vásárlásakor ügyeljen arra, hogy legalább 10-12 évig tárolja. Bizonyos típusú balzsamecet 20-25 évig érlelődik, ízük azonban összetéveszthetetlen
Mit tartalmaz a balzsamecet - hatóanyagok
Víz, fehérjék, szénhidrátok, nátrium, foszfor, réz, kálium, kalcium, magnézium, vas, króm, molibdén, mangán és pantoténsav
Balzsamecet - egészségügyi hatások
- Támogatja az immunitást
- Antiszeptikus hatások
- Támogatja az emésztést
- Felgyorsítja az emésztést
- Megsavanyítja a testet
- Csökkenti a vércukorszintet
- Támogatja a veseműködést
- Szabályozza a vizet a testben
Tápérték - balzsamecet (100g)
KJ– 176,4 Kcal– 42 szénhidrát - 5,5 g fehérje - 0,3 g víz - 93 g
A balzsamecet tartalmaz - 100 g
| B12-vitamin | 0,2 ug | Foszfor | 10 mg |
| Nátrium | 7 mg | Réz | 0,02 mg |
| Kálium | 28 mg | Vas | 0,4 mg |
| Kalcium | 5 mg | Króm | 1,2 ug |
| Magnézium | 2,9 mg | Mangán | 0,1 mg |
| Pantoténsav | 0,1 mg | Molibdén | 1,6 ug |
Balzsamecet - hatása a fogyásra
A fogyás során bátran használhat balzsamecetet, különféle ételekhez adva, de minden reggel is ihat (lásd alább). A balzsamecet savtalanítja a testet, tisztítja és támogatja az emésztést, ami nagyon fontos dolog a fogyás során. Igyon balzsamecetet minden reggel az alábbi utasítások szerint, egészítse ki minőségi étrendjét, és a fogyás sikeres lesz. Ne felejtsük el a tökéletes ivási módot, hogy a testnek legyen mit tisztítania és célzott mozgása…
Balzsamecet használata
A balzsamecetet főzéshez vagy iváshoz használhatja kiegészítőként. Vigyázzon azonban, hogy ne adjon balzsamecetet a hőkezelt élelmiszerekhez, mivel a hőkezelés elveszíti tipikus ízét. Hideg konyhára a legjobb, de önthetünk hozzá sült húst is, de csak sütés után. A balzsamecet alkalmas saláták, sajttálak, hús, hal, szószok, rizottó, burgonya vagy tésztaételek, pörköltek és kenetek elkészítésére. Ha balzsamecetet akar inni, minden reggel éhgyomorra tegyen 1 teáskanál balzsamecetet 2,5 deci vízbe, és igyon. Tisztítja és beindítja a tested, az olaszok minden reggel iszik ezt az italt, és éppoly egészséges, mint a hal
Ne féljen az ízétől, megszokja és egészsége hálás lesz neked