Az ezüst a sajthoz tartozik, de megtámadja az aranyat!
A bölcs grillezés szezonja javában zajlik. Miért bölcs? Nos, mert már olvassa a negyedik cikket a grillezett ételek kulináris világának alapjairól és savanyúságairól. Egy pillanat múlva ön egy sétáló enciklopédia lesz Mr. Mr. Grill. Valami olyan, mint Merčiak a futballban. Így büszke lehet arra, hogy mindent tud a leghatékonyabb húskészítésről. A tűz azonban már nem csak csirkét, marhahúst, sertéshúst vagy halat tartalmaz. A különféle sajtok grillezése újszerű jelenséggé vált egy leírhatatlan ínyenc élmény miatt.
Nem akarsz sültet? Ne süssön!
Aki nem szereti a friss sajtot, adja fel. Valahogy ezek a kezek a billentyűzetről és az egérről, vagy a mobiltelefon becsomagolásakor nem akarnak felmenni, igaz? Igen, nemcsak a hollandok szeretik a sajtot, hanem valóban a szlovákok is. Finom sajtokat szórunk különféle formákban, kenyérre, salátákba vagy ráolvasztva/valamilyen húsra. Higadj le! Biztosan felháborodott most, hogy nem említettük a nemzeti ételünket. Ne aggódj, nem feledkeztünk meg róla. Ellenkezőleg. A sült sajt megérdemli a helyet az emelvényen az összes nyers étel között. Tudta, hogy csak mi büszkélkedhetünk ezekkel a drágakövekkel? Valószínűleg soha nem akarunk szlovák különlegességet, és nem érdekel, ha szerdán, vasárnap fogyasztjuk reggelire, olovrantára, télen, nyáron, diéta alatt stb. De nem, túl messzire mentünk ezzel a diétával. Sokan egészséges életmóddal és életmóddal rendelkeznek, nem is beszélve erről a kalóriabombáról, átnézik a lencséjüket, amely előtt még mindig polarizált napszemüveg van. Számukra (nemcsak nekik, de természetesen mindenkinek) a sajtok grillezése ugyanolyan trendi, mint amilyet létrehoztak!
A grillezett sajtok krémes ízének megáldása
Amellett, hogy kevesebb zsírt tartalmaznak, mint a zsemlemorzsában vagy süteményekben sültek, kifejezetten ízletesek is. A nyers sajt jó, de a sajt valódi jellegét és lényegét csak megfelelő hőmelegítés mellett élvezheti. És a grill a legideálisabb eszköz. A sajt grillezésénél csak rövid időre van szükség az elkészítéshez, és az eredmény kiváló. Ne gondold, hogy mindent nyersen meg lehet grillezni, ami csak jöhet. És még akkor is, ha igazán nem érdekel, milyen sajtot dobsz a grillre, próbáld legalább részben betartani ezeket a szabványokat.
Kezdődhet a nyers buli!
Edam, camembert, balkáni és kecskesajt használható grillezéshez. Kerülje az olvasztott sajtot. Óvja a Camembert-t, mint egy szem a fejében, mert még egy apró sérülés is a sajt tűzbe szivároghat. Ha azonban továbbra is aggódsz, miközben szeretsz sajttal kísérletezni, és sonkát vagy más hozzávalókat teszel bele, grillezd fóliába. A legalkalmasabbak a grillezésre szánt speciális kamrák. Nem esnek szét a grillen, de nem mindig várnak ránk a hűtőben. Azonban mindig készen állhat előre elkészített gyűrű eredeti Melinából származó grillsajtból. Praktikus és funkcionális csomagolásban van, aminek köszönhetően hosszabb ideig megőrzi frissességét. Nem kell becsomagolni vagy tovább módosítani. És most visszatérek az előkészítéshez. Hagyja a sajtokat szobahőmérsékleten legalább 20 percig. Megszórhatod őket friss fűszernövények keverékével, megszórhatod zúzott fokhagymával, egy csipet sóval, olajjal vagy páclével, kedved szerint. Grillezzük a fehér drágákat közvetetten és közepesen magas hőmérsékleten. Ha ezt betartja, akkor a sajt tökéletesen meg fog sütni, tökéletes kéreggel. A legjobb, ha grillhez vagy mexikói mártást kínálunk a sajthoz, és áfonya vagy szilva is megfelelő. Ezenkívül vonzza fantáziáját, de mindig a sajt eredeti ízéből induljon ki, amelynek grillezés után is bővelkednie kell.