Ha még nem engedett a pörkölt teának, akkor itt az ideje!
Mert nekik köszönhetően a legszárazabb mindennapi élet is aromás oázissá válik, amelyet csak egy forró gyümölcsital hozhat létre.
Tea tea nélkül
A pörkölt tea gyümölcs, cukor és fűszerek keveréke. Bizonyára észrevette, hogy a tea önmagában nem fordul elő az alapanyagokban. Hát kb édes gyümölcs tea változata, amelyet tasakok vagy dobozok helyett lekváros üvegekbe tesznek.
Pontosan oda tartozik. Itt jutunk el a sült jelzőhöz. A gyümölcsöt más összetevők kísérik kemencében megsütjük. A levek felszabadulnak, a fűszerek aromája felerősödik, és az ilyen forró kompót teát sterilizált palackokba zárják.
Kiváló teáskanna, gyönyörű színű, amely nemcsak hideg időben melegszik fel.
Illatos és tartós
Pörkölt teákat készíthet gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből. Akár vad bogyós gyümölcsök, akár a kert alma. Mindig válasszon szezonális gyümölcsöt, és próbáljon kombinálni citrusfélékkel vagy fűszerekkel.
Így lehet minden évszakban késő tavasztól késő őszig egy másik tea előállításához, amely a sterilizálásnak köszönhetően akár egy évig is jó állapotban marad. Ezután a tél közepén élvezheti például a szeder vagy a körte teát.
Amikor kinyit egy új csésze pörkölt teát, tárolja a hűtőszekrényben, ahol károsodás nélkül akár 10 napig is eltarthat. De hidd el, ott nem lesz olyan sokáig meleg.
Illatos főzött tea, amely nemcsak télen melegít.
Hogyan kell csinálni?
Egyszerűen. Az alaparányok a gyümölcs érettségétől és édességétől függően változnak, de általában kilogrammonként 200–500 gramm cukrot kell hozzáadni.
Használja helyette Nádcukor. Nem az egészségesebb hírneve miatt. Inkább színe és intenzívebb melasz íze. Csodálatosan illik a gyümölcshöz.
A sült teák édesítőjeként szintén fantasztikus med.
Mindig jó, ha valamilyen citrusfélét választasz. A citrom klasszikus, ami mindenféle gyümölcshöz jól passzol. A narancs, a lime vagy a grapefruit több aromát ad.
Nos, mindenképpen ne kerülje az ún édes fűszerek például fahéj, ánizs, csillagánizs, szerecsendió vagy szegfűszeg. A tea még szebb aromás és melegítő összetevőjéről gondoskodnak. Ha olyan gyógynövényekkel szeretne kísérletezni, mint a lonc, a menta vagy a kamilla, nyugodtan tegye meg. Ne feledje, hogy a teának tartósnak kell lennie, ezért jobb szárított gyógynövényeket használni.
Nos, és akkor maga a sütés marad. Keverje össze a kiválasztott összetevőket egy tepsiben, és fűtött sütőben süsse meg. Az idő és a hőmérséklet csak kissé változik a gyümölcs erősségétől függően. De alapvetően 45 percig 180 ° C-on elegendő gyümölcslevet szabadítson fel bármilyen gyümölcsből.
Egy másik ízletes módszer a körte hosszú hónapokig történő tárolására.
Tegye ezt az illatos szépséget a felszabadult lével együtt, még forrón, sterilizált csészékbe, és jól csukja be. Használhatja azt a trükköt, hogy a csészéket fejjel lefelé fordítja, vagy megbizonyosodhat róla, hogy őszintén főzte-e. 15-25 perc 80 fokon elegendőnek kell lennie. Ismét a gyümölcs típusától függően. Ha pincében vagy hűvösebb kamrában tárolja a teákat, azok gond nélkül legalább egy évig tartanak.
Nos, akkor csak forralja fel a vizet. Tegyen 2-3 evőkanál illatos kincset kedvenc csészéjébe, és keverje össze forró vízben. A felnőtteknek megengedett, hogy egy nehéz munkanap után egy csepp rumot öntsenek, de különben semmi mást. Minden már benne van, a szeretettel együtt, amellyel a teáskannát készítetted.