A különböző ízű és színű fűszerek serkentik az étvágyat és növelik az ételek élvezetét. Kis mennyiségben használják, gyakran a közönséges ételek ízének javítására használják.
Egyes fűszerek azonban tartalmazhatnak olyan összetevőket, amelyek káros reakciót okoznak az érzékeny embereknél. De nemcsak a konyhában használjuk, hanem gyógyító tulajdonságai miatt gyógyszerként is használják.
Amit esetleg nem tudtál a fűszerekről:
Badian - az Oriente-ben jó megoldásnak tekintette a kólikát.
Borievka - bogyóit nem szabad terhesség alatt használni, mivel ezek a méh összehúzódását és vetélést okozhatnak. A borókabogyókat a húgyúti fertőzések, különösen a hólyag kezelésére használják.
Fekete bors - segít javítani a vérkeringést, elősegíti az emésztést, enyhíti a puffadást és a székrekedést.
Chile - segít eltávolítani a nyálkahártyát a légutakból és a nyálkahártya duzzadását.
Mustármagok - ha összezúzza a magokat, öntsön rá forró vizet és használja a lábfürdőn, akkor enyhítheti a fejfájást és elháríthatja az influenzát.
Kayan bors - segít a fagyás és az emésztési zavarok kezelésében.
Szegfűszeg - A szegfűszegolajat fogfájásra használják.
Koriander magok - segít a hasmenés, a húgyúti gyulladás és az emésztőrendszer stimulálásában.
Kurkuma - emésztőrendszeri rendellenességeinek gyógyító hatását tulajdonítják neki.
Szerecsendió virág és dió - nagy adagokban mérgezőek, de kisebb mennyiségben enyhíthetik a hasmenést, a puffadást és a hányást.
Új fűszer - Állítólag támogatja az emésztést.
Rasca - a menstruációs fájdalom enyhítő tulajdonságának tulajdonítják, serkenti az étvágyat és növeli a tejtermelést az ápoló anyáknál.
Sáfrány - enyhítenie kell a menstruációs fájdalmat, az elmúlási nehézségeket, a depressziót, a krónikus hasmenést.
Fahéj - a megduzzadt orrnyálkahártya duzzanatának, de a puffadás, hasmenés és emésztési zavarok kezelésére is használják.
Sokan úgy vélik, hogy a fűszeres étrend gyomorfekélyt okoz. De a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a baktériumok a hibásak. Szóval mit higgyünk? Talán az lenne a legjobb, ha mindenki megfelelően hallgatná a testét, és tudná, mit engedhet meg és mit nem engedhet meg magának az étrend. A főzéshez minden nap fűszereket használunk, de valójában nem kell túlzásba vinni. Annak érdekében, hogy élvezhessük az ételeket, és ne kelljen a fűszerhez nyúlnunk, mint egy gyógyszer.