A búzapuding több okból is sokaknak tetszeni fog. Először gluténmentes, másrészt a túró mennyiségének köszönhetően gazdag adag fehérjét tartalmaz. Különösen minden pozitív fitneszes ember boldog lesz. Összetételének köszönhetően - búza, túró, áfonya - egészségesebb, mint bármely más sütemény vagy édesség, és nem utolsósorban annyira egyszerű, hogy még a kezdők is képesek kezelni.

túróval

Összetevők a búza elkészítéséhez (abban a sorrendben, amelyben az előkészítés során követik őket):

  • 500 g búza,
  • 3 tojás,
  • 3 PL finomítatlan nádcukor,
  • csipet só.

Hozzávalók túró készítéséhez (abban a sorrendben, amelyben az előkészítés során követik őket):

  • 500 g túró (lehet darabos vagy finom),
  • 50 g vajat,
  • lé 1/2 citrom,
  • 1 PL finomítatlan nádcukor.

Egyéb hozzávalók:

  • 200 g fagyasztott áfonya,
  • egy marék kókuszreszelékért (pudingra szórni),
  • egy marék dióért (pudingra szórni).

Az elkészítés módja:

Öblítse le kétszer forralt vízzel a búzát, hogy ne legyen forró. Ezután forraljuk fel vízben 1: 2 arányban, egy csipet sóval. Főzzük körülbelül 15 percig. Vigyázzon azonban, hogy ne forralja fel a búzát. Ezután hagyja teljesen kihűlni. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

A sárgáját a cukorral habbá keverjük, a fehéreket hóvá változtatjuk. Add a sárgájához habot a búzához, és keverd össze a tojásfehérjét a kanalakkal.

A következő tálban keverje össze az összes hozzávalót a túrón. Egy kerek 20 cm átmérőjű sütőformát kibélelünk sütőpapírral. Az aljára kenjen egy réteg búzát, és kenje rá a túrót (én finom csomót használtam). Öntsük a fagyasztott áfonyát a sajtrétegre, és tegyük rá az utolsó búzaréteget. 180 ° C-on 35 percig sütjük.

Miután kivette a sütőből, hagyja kihűlni a pudingot. Közben durván ledaráljuk és összetörjük a kókuszreszeléket és a diót. Óvatosan távolítsa el a búzapudingot a formából, és dió-kókusz keverékkel megszórva tálalja.