A chia mag (spanyol zsályamag) jelenleg a népszerű egészséges ételek trendjei közé tartozik. Ha Ön a szerelmük közé tartozik, és vannak gyermekei otthon, biztosan azon gondolkodott, vajon ők is el tudják-e fogyasztani őket. A chia magok veszélyesek, ártalmasak-e a gyermekekre, vagy inkább a kisgyermekek étrendjébe tehetjük?
A gyerekek ehetnek chia-t?
A válasz erre a kérdésre: igen, a gyerekek ehetnek chia-t. A chia magokat azonban keverni kell ételekben vagy italokban. Javasoljuk, hogy legalább 10-30 percig duzzadjon vízben, gyümölcslében vagy joghurtban. Ily módon a chia magok a méretük 12-szeresére duzzadnak és géllé válnak. Ezután bármilyen étkezéshez hozzáadhatja gabonafélékből, gofrit, palacsintát, tésztát vagy fagylaltot.
Chia a gyermekek számára?
A chia magok nem tartalmaznak glutént, és nem is tartoznak a fő allergének közé, így bizonyos mértékben előnyösek a bébiételek szempontjából. A chia emellett tartalmaz omega-3 zsírsavakat, kalciumot, fehérjét, antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat, cinket, magnéziumot és foszfort. Az egyetlen probléma a gyermekek számára a nagy mennyiségű rost és energia. A rost ugyanis emésztési problémákat okozhat, és a chia magokból fakadó könyörtelen energiaáram megdöbbentheti a szülőket.
Hány chia magot ehetnek a gyerekek naponta?
A kisgyermekek nem haladhatják meg a napi 1-2 teáskanál chia mag adagját. Ezeket fel kell osztani egy vagy több étkezésre. Egy idő után növelheti ezt az összeget. Mielőtt azonban a chia bekerülne a kisgyermekek rendszeres étrendjébe, természetesen konzultálnia kell egy gyermekorvossal az alkalmasságukról.
Hogyan lehet a chia magokat bevinni az étrendbe?
Hozzáadhat egy kis chia gélt a kész kenhető ételhez, kását, levest, házi bébiételt, reszelt almát. A chia gél gyümölcs koktélokhoz is alkalmas, ahol akár finomabb állagúvá is keverheti. A chia magokat (még őrölt állapotban is) hozzáadhatjuk húsgombócokhoz, vagy házi készítésű, édes és sós süteményekhez. A chia mag nem ront el egyetlen szószt sem, éppen ellenkezőleg, a paradicsom ízében kiváló.