rossz
Cukor ma valószínűleg a leginkább démonizált téma. A roncsos emberek jobban elkerülik őt, mint a csernobili mérgező hulladékot, minden betegségért hibáztatják, és esszéket írnak a világ következő végéről. És idővel el fognak esni pl. veganizmusra, mert a salátában nincs cukor, és ezért vannak megváltás. Szinte minden esetben azonban kb hatalmas hülyeség, és ezért most a tudomány szempontjából és az értelem felhasználásával fogjuk megnézni.

Ez az egyetlen lehetséges üzemanyag az agy és az idegrendszer számára. Egyszerűen nélkülük ne dolgozz. Ez elég jól megmagyarázza, hogy az emberek miért nem gondolják így a cukor abbahagyása után, és miért terjesztik azután téveszméiket az interneten - a test vészhelyzetben van, keményen kell dolgoznia, hogy más forrásokból cukrot állítson elő, és korlátozza ami nem létfontosságú - vagyis az értelem használata. Olyan, mintha egy liter benzinnel akarna Ferrarit vezetni - még ha működik is, akkor sem számíthat rá nagy teljesítményű. Ahogyan nem várhat el nagy teljesítményt egy agytól, amely nem ad elég üzemanyagot. Így keletkeznek cukrászok, akik egy különleges fajta egyéniségek, akik a cukrot okolják minden rosszért ebben a világban. Ehhez pedig logikai érveket kivéve mindent felhasználnak. Mert ahol nincs semmi, ott nincs halál.

A cukor csak akkor veszélyes, ha arról van szó túlzol - pontosan egy régi jól ismert mondás szerint:

Mint minden másnál. A vízivás akkor is káros, ha túl keveset vagy túl sokat iszol. Vízhiány esetén kiszáradás következtében hal meg, nagy mennyiségű meghatározott elektrolit esetén a szervezetben. Jó néhány olyan eset van, amikor teljesen egészséges emberek haltak meg egyszerre 5-10 liter vizet fogyasztva. De sem a víz, sem a cukor nem tudnak ostobaságukért.

Nemzetközi Egészségügyi Szervezet ajánlásaiban kimondja, hogy az étrendben az egyszerű cukroknak egy szinten kell lenniük a napi táplálékfelvétel legalább 5% -a. Mi a helyzet a normál fogyasztással kb. Napi 1 kg étrend alapja 50 gramm, vagy 2 és fél evőkanál. Ez elég rendes szám. Megjegyzem, hogy ez a szám a szükséges minimumként szerepel a veszélyesek elkerülése érdekében ketózis, amely a fehérjék lebontása során képződik a cukrok hiánya miatt. Normál körülmények között egyszerű cukortartalom ajánlott a napi táplálékfelvétel legalább 10% -a.

Ha nincs, akkor fáradságosan kell előállítani más forrásokból - először összetettebb szénhidrátokból, majd zsírokból és fehérjékből, azaz izomtömegből. Vagy más szavakkal - ahhoz, hogy a cukor nélküli test energiát nyerjen, először is meg kell tennie lemaradni más anyagok hasítására és kémiai átalakítására üzemanyag előállítása céljából. Esetleg égesd el magad, ha a készletek elfogynak. És az üzemanyag-elégetési stratégia az üzemanyag megszerzéséhez nem éppen hatékony. Ez nyilvánul meg pl. fokozott idegesség vagy egyéb tünetek. Ha azonban a megfelelő agy tulajdonosa nem látta el a testet azzal, amire szüksége van, akkor az agynak minden lehetséges módon gondoskodnia kell a pótlásról. Egyszerű test akkor is működnie kell. A tulajdonos hülyesége ellenére.

Ennek oka valószínűleg az, hogy a cukrot olyan ételekkel kell helyettesíteniük, amelyeket egyáltalán nem ettek. Kémiai szempontból ez azt jelenti, hogy csapat vagy diverzifikálja az étrendet, és így pótolja azokat a vegyszereket, amelyek korábban hiányozhattak. Testük pedig jobb működéssel jutalmazza őket. Korábbi állapotuk azonban nem lehet cukor, hanem kissé változatos étrend. Megtalálták azonban már tettes, és nagy pompával tudják használni égjen a határnál. Akárcsak a középkorban, a boszorkányok is disznót égettek a szomszéd csepegtetése miatt.

A legnagyobbak között téveszmék a cukorral kapcsolatban tartozni vmihez:

Ha fogyasztják mértékkel, mint minden más. Ez egyenletes szükséges élelmiszer-összetevő. Szüleink és nagyszüleink ilyet csinálnak nincs megoldva, beletörődtek mindezek szerint, amennyire csak tudtak, és többnyire jó egészségben éltek öreg kor. Az egyetlen gonosz azok a téveszmék, amelyek kifejezést terjesztenek az interneten, táplálkozási tanácsadóként színlelve magukat néhány könyv elolvasása után. Hanem azért, mert más nem érdekli őket, csak a pénztárcád, és nem rombolják le egészségüket ezekkel a szavakkal, ezért ne várd, hogy ilyen hamar abbahagyják. Különösen, amikor ma az emberek azonnal hitelkártyát vesznek elő csak hogy megemlítsem, hogy megjelent egy újabb csodás étrend-kiegészítő vagy fogyókúra. Mert ma modern és könnyű mindenhol máshol megtalálni a tettest, de nem önmagadban. És vegyél egy csodatablettát azonnal mindent megoldani. Az ilyen külföldiek egyszerű megkülönböztető jellemzője, hogy először idiótává tesznek néhány úttörő információval, mivel állítólag eddig tönkretetted az egészségedet. És akkor felajánlják a terméküket, ennyi csodával határos módon megoldva. Csak náluk kapható. Vásároljon, mert nem fog. Csak, hogy nem így lenne.

Végül még egy kíváncsiság, miért is írtam ezt a cikket. Erre a feleségem inspirált, aki néhány hete beszélgetést látott egy önjelölt szakértővel. És kiengedte a szájából hatalmas baromság - azt mondják, hogy minden cukor egyforma egészséges, a legfrissebb ismeretek szerint hirtelen egészségtelen, és ehessen inkább a lótuszvirágokból származó cukor. Mert az új után teljesen a legegészségesebb. Tehát, még akkor is, ha egészségesen éltél az ő ajánlásai szerint hirtelen egészségtelenül élsz. Lehet-e egyáltalán támaszkodni egy ilyen ember tanácsára? Érdekes, hogy Kínában, ahonnan a lótusz származik, erről semmit sem tudnak, a boltokban pedig ilyen cukrot nem. Idén kétszer jártam ott, de nem találtam meg. De legalább van egy új jelöltem a listán század téveszméi. És most szebb a nap 🙂