Részvény
Jelenleg a kiskereskedelmi láncok sokféle édesítőszert kínálnak nekünk, amelyek büszkék arra, hogy sokkal egészségesebbek, mint a klasszikus fehér cukor. Sok esetben azonban az igazság kicsit más. Mai cikkünkben egy kevésbé gyakori édesítőszerre fogunk koncentrálni. A datolyából készült datolyaszirupot mind meleg, mind hideg ételekben felhasználhatja. Hasonló a mézhez, erős ízű, és kimutatták, hogy számos értékes anyagot tartalmaz. De mit kell tudnunk róla? A cikkben megtudhatja, hogyan készítik el, milyen hatásai vannak, és hogyan készítheti el otthonában!
Tudod a datolyaszirupot?
A datolyaszirup túlérett, szárított datolyából készített természetes édesítőszer. Ezeket általában vízzel keverjük össze, keverjük össze és szűrjük, hogy levet kapjunk, amelyet azután a kívánt állagúra bepároljuk. Ezt a szirupot meglehetősen sűrűbb állagú és különösen sötét színű. Összehasonlíthatnánk például az erdei mézzel. Természetesen édes gyümölcsös ízével fog meglepni, ami igazán jellegzetes. Édesítéskor ezért elegendő ebből a szirupból csak kis mennyiséget használni.
Ma dátumszirupot kaphat nagyobb szupermarketekben, az interneten és az egészséges élelmiszerboltokban. Az ár változhat. Átlagosan 2,50 eurótól fizet egy 250 ml-es, szerves minőségű csomagért. A szirup kiválasztásakor azonban figyeljen annak összetételére. Először a datolyák nagy hányadát kell megtalálnia benne, majd a vizet. A hozzáadott cukor vagy tartósítószerek és aromák nem kívánatosak.
Hogyan hat a testünkre?
A dátumok egy egészséges étel, amely számos értékes anyaggal van ellátva. Közülük sok megtalálható datolyaszirupban. A túlnyomó része természetesen szénhidrát, de nyomokban fehérjék is vannak jelen. Ezenkívül számos B-vitamin, valamint A- és C-vitamin forrása. Az ásványi anyagok és nyomelemek közül a datolyaszirup káliumot, vasat, magnéziumot, mangánt vagy foszfort tartalmaz. Ennek az édesítőszernek az az előnye, hogy alacsonyabb a glikémiás indexe, ennek köszönhetően a cukor lassabban és egyenletesebben jut be a vérbe.
Ez biztosítja a test hatékonyabb energiaellátását. Neki az is köszönhető, hogy a finomított fehér cukorral ellentétben nem savanyítja a gyomrot és az emésztőrendszert. A datolyaszirup azonban pozitív hatással van a test emésztési és tisztulási folyamataira is. Még az idegrendszerre is jótékony hatással van. A dátumokban számos antibakteriális és antioxidáns hatású anyagot is találtak. A datolyaszirupról kiderült, hogy jó segítség a bakteriális fertőzések és gyulladások kezelésében.
Érdekelni fogja
Egészséges vagy sem? Tudja meg, érdemes-e juharszirupot fogyasztani!
-
63 3
- 2018.09.17
Árpamaláta: Valóban egészségesebb cukorpótló? Tudja meg az igazságot!
-
43 2
- 2018.05.17
Hogyan tudjuk használni?
A datolyaszirupot széles körben használják édesítőszerként, különösen a Közel-Keleten. Használható hideg ételekben és főtt ételekben. Édesítheti fehér joghurttal, túróval, zabpehellyel, pudinggal, tea vagy turmix italokkal. Próbáljon palacsintát, palacsintát vagy friss gyümölcssalátát önteni hozzá. Használható azonban cukrászda vagy desszert készítéséhez is. Akár egy csodálatos datolya édesítőszert is elkészíthet a saját otthonában. Csak minőségi datolyára és forralt vízre van szüksége. Kb. 200 gramm datolyát áztasson 450 ml vízbe, enyhén nyomja össze, és hagyja állni legalább 4-5 órán át.
Ezután még kicsit megnyomjuk őket, és botmixerrel simán összekeverjük őket. Végül vezesse át a kapott masszát egy szitán vagy gézen, és öntse megfelelő edényekbe. Az elkészített szirupot hűtőszekrényben tárolja. A következő hetekben használatra kész. Ne feledje azonban, hogy a datolyaszirup, akár otthon vásárolt, akár elkészített, valóban édes, és még egy kis mennyiség is elegendő az étel megkóstolásához. Az említett szirup említett jótékony hatása ellenére azonban ezt nem szabad túlzásba vinni a használatával. Ez még mindig édesítőszer kérdése. A legjobb a dátumszirupot ésszerű mennyiségben használni.
A cikk szerzője
Nikol Turková
- a cikk további cikkei
6 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Lucia Kobíková 02/02/2020 20:32
Hmm ezzel a sziruppal, amivel ilyen ízű volt a harkálynak:) mindenképpen kipróbálom.
Helena Zobková Šimurdová 02/02/2021 21:19
Meglepően nagyon egyszerű készítmény. Készítek egy kis szirupot.
Helena Zobková Šimurdová 18/08/08, 10:51 AM
Az első szakasz mögöttem van, leszűrve és hűtőszekrényben tárolva. Hagyom, hogy néhány napig dolgozzon.
Martina Zahoranová 02/02/2020 21:28
Nem ismerem ezt a szirupot, de a datolyákat nagyon szeretem, az ünnepek alatt mindig megengedem magamnak, megszokom, hogy különféle sütetlen édességeket készítek belőlük. isteni finom
Daniela Bieliková 18.12.18 13:16
Fa szirupot vásárolok az üzletben, fogalmam sem volt, hogy otthon elkészíthető, remek ötlet, megpróbálom