,Szakmai felmérések szerint a szlovákok legfeljebb fele vallja be az egészségtelen étkezést. Ugyanakkor tízből legfeljebb hat a helytelen életmódból ered, amely magában foglalja az egészséges racionális táplálkozást, a fizikai aktivitást, a pihenést ”- mondja MUDr. Adriana Ilavská.
Ilavská szerint kevesebb mint 8% -unk gondolja úgy, hogy mindig egészségesen táplálkozunk, és körülbelül 42% -uk úgy véli, hogy többnyire egészségesen étkeznek. Mit kellene elképzelnünk az egészséges táplálkozás kifejezés alatt? "Az egészséges táplálkozás néhány speciális ajánlás, például napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás, tejtermékek napi fogyasztása, a sózás és a füstölt termékek kerülése, vagy legalább 1,5 liter cukrozatlan folyadék elfogyasztása" - magyarázza az orvos.
És hogy néz ki itt?
Az embereknek csak 38% -a fogyaszt naponta rendszeresen gyümölcsöt, csak 17% -uk fogyaszt zöldséget, mi egyáltalán nem eszünk halat, és az emberek akár 20 százaléka is élvezi a kolbászt.
,Ennek eredményeként hazánkban az átlagos várható élettartam rövidebb, mint az Európai Unió minden országában átlag. Az "egészséges élettartam" elnevezésű mutatóban a mieink a végétől a harmadik legrosszabb helyzetben vannak, és a nők még a legrosszabbak is ebben "- mondja Ilavská.
Szerinte a táplálékbevitel összetétele közvetlenül befolyásolja a szív- és érrendszer számos betegségének, a ráknak, az immunrendszer betegségeinek, az elhízásnak és az anyagcsere-betegségek kialakulását.
Az orvos szerint az étrendi tanácsokat egyszerűen be kell tartani. "Soha sincs túl késő. Ezt mindenki teheti önmagáért és egészségéért. És most el kell kezdenünk "- mondja. Például azzal, hogy megszabadulunk néhány rossz szokástól, például megeszünk mindent, ami a tányéron van, nem szoktatjuk meg az édességet minden ebéd után, vagy elkezdtünk lassan enni.
Melyek a konyhánk és étkezőink leggyakoribb rossz szokásai?
- A tányéron mindent meg kell enni
Nincs szükség. Az elmúlt években az éttermek adagja felére csökkent, néha megduplázódott. Mintha ez azt jelezné, hogy érdemes elmenni az étterembe, ahol sokat tettek egy tányérra. Meg kell jegyezni, hogy az ember jóllakottságát érzi, sajnos, étkezés után akár 15 - 20 perccel is. Ennyi időbe telik, amíg az agy feldolgozza a gyomor, a vékonybél, a vér összes jelét és a jóllakottság tudatát. Általában azonban már késő, különösen, ha a teltségérzet ellenére az ember továbbra is fogyasztja a tányéron találhatóakat, vagy.
- Ebéd után kell lennie valami édesnek
Lehet, hogy nem. Ha az ember evés után ellenállhatatlan édes íze van, akkor valahol van egy hiba. Ez vagy egy gyökeres szokásnak köszönhető, vagy az inzulinszint erősen ingadozik és étkezés után a szükségesnél jobban megnő, ami hirtelen cukorcsökkenést eredményez. Ez általában azt jelenti, hogy az étrendben kevés a cukor, a poliszacharid.
3. Ebéd után szundikálnia kell
Minden étkezés után pihenés nagyon előnyös. Nem kezdhet el azonnal dolgozni, sportolni, élveznie kell az ételt, az ételt és a testét, hogy megbirkózzon a változó vércukorszinttel, az enzimek és az emésztőrendszer nedvének aktivitásával. De ha az étel elfogyasztása mozgási nehézségeket okoz, "leesik az asztalról", és könnyű és erős fújást igényel, ez azt jelenti, hogy túl sok volt az élelmiszer, sokkal több, mint amennyit az emberi test képes egyszerre feldolgozni.
- Folyadék bevitele csak szomjas állapotban
Túl késő inni, ha szomjasnak érzi magát. A szomjúságérzet a folyadékhiány, a kiszáradás első jele. És a túlevés oka is, mert ha folyadék utánpótlásához nyúlunk, akkor az energiafogyasztás hamarosan meghaladja az igényeket. Mindig vigyen magával egy csészét vagy egy üveg teát vagy vizet, és fokozatosan igyon. Súlya is ellenőrzés alatt áll.
- Ne igyon evés előtt
Hiba. A folyadékok nem maradnak a gyomorban, és nem foglalják el az étel helyét. Az úgynevezett Waldayer útvonalon keresztül a részeg folyadék a vékonybélbe áramlik, és így biztosított a szervezet hidratálása. Az édesített folyadékokat azonban nem szabad inni étkezés előtt (vagy akár étkezés után), hogy üres energiaforrással ne változtassuk meg a vércukorszintet.
- A gyorsétterem modern
Tévedés. A gyorsétterem egészségtelen és elavult. Könnyen és könnyen elérhető, de túl sok zsírt, egyszerű cukrot és túl sok egészségtelen zsírsavat tartalmaz. A nyersanyagok minősége ebben a diétás formában elmarad a gyors jóllakottság elsődleges céljától. A gyorsétterem modern szociális központtá, találkozás helyévé vált. Néhány gyorsétel egészséges és modern is lehet - ha zöldség- vagy gyümölcssalátákat vagy alacsony zsírtartalmú ételeket kínál. Sajnos az ilyen műveletek nálunk nagyon lassan folynak, külföldön már elég gyakoriak.
- Az étkezés közötti éhezés előnyös
Az ismételt éhezés hiba. Az enyhe éhséggörcsök nem zavarják, jelzik a további étel szükségességét. Az emberi testnek rendszeres tápanyagellátásra van szüksége a megfelelő működéshez. A táplálékfelvétel szabálytalansága, a hirtelen egyszeri vagy kétszeri evés krízishelyzetet jelent. Ebben az esetben az anyagcsere szükségszerűen lelassul, a szervezet felkészül a következő ételhiányra, megpróbálva megakadályozni a vércukorszint jelentős ingadozásait. Az elhúzódó éhezés szükségszerűen túlevéshez vezet a következő táplálékkal. A test pedig már természetesen készül az élelmiszerellátás esetleges további válságára - ellátást készít, lehetőleg zsírt hoz létre, elsősorban szubkután, később a szervek közötti bélben is. Fontos, hogy szabálytalan étkezés mellett is szabályozzuk az étel adagméretét.
- Az evés sebessége nem számít
Nagy hiba, amelybe egyre elhamarkodottabb idő jár. Az ételeket élvezni kell, örömnek kell lennie. Megerősítették, hogy az elhízott emberek gyorsabban esznek, mint a soványak, ráadásul többet nyernek egy kanállal, egy villával. Az evés mértéke közvetlenül összefügg az elhízás előfordulásával. A leggyorsabban fogyasztók gyakran a legelhízottabbak. Az ételbevitel mértékét ellenőrizni kell, rendszeresen ellenőrizni kell.
- Az étel csak jóllakottságot szolgál
Nem igaz. Az ételnek mindenekelőtt kellemes szertartásnak kell lennie, a tányéron lévő ételre való pillantás, a szem ünnepe, ajándék az ízlelőbimbóknak. Az energia gyors feltöltése, valaminek a testbe dobása az emésztőrendszer megbetegedéseihez, a gyomor vagy a nyombél gyakori fekélyéhez, epekövekhez vezet. A stressz egyáltalán nem tartozhat az ételhez. A legforgalmasabb pillanatokban is képesnek kell lennünk az ételre koncentrálni, érzékelni annak illatát és ízét, észlelni az étel élvezetét.
- Különböző étkezések a héten és a hétvégén
Tévedés azt gondolni, hogy a hétvégén mások az étellel szemben támasztott követelmények, többet tudunk kényeztetni, amit a héten nem sikerült megennünk, a hétvégén kiegészítjük. A hétfő szokásos mondata: "De a hétvégén híztam vagy híztam". Ha a hétvégén több ételt fogyaszt, elengedhetetlen a fizikai aktivitás növelése, a hosszabb séták, a rendszeres sportolás a megnövekedett energiafogyasztás kompenzációjaként.
- Lefekvés előtt az étkezés megnyugszik
Ez egy gyakori hiba, amely rossz álmokat okoz, nem pihen éjjel, amelyek szükségesek az agy számára, de az emésztőrendszer számára is. A késő esti vagy a tévézés közbeni étkezés elégtelenségének legegyértelműbb bizonyítéka a fokozatos nyereség. Gyomorégés gyakran gyakori, vagy szakmai gyomorégés. Ez egy olyan állapot, amikor az emésztett táplálék visszakerül a gyomorból a nyelőcsőbe, annak alsó részeihez. A nyelőcső alsó részén található zárószerkezet gyakori meghibásodása, a teljes étkezés és a vízszintes helyzetben történő fekvés után, teljes gyomorral, savasság vagy keserűség érzését idézi elő a szájban, nyomást és égést okoz a szegycsont mögött. néha szívrohamra hasonlítanak. Ha későn este éhesnek érzi magát, akkor gondosan meg kell terveznie az étkezést a nap folyamán, és este enni valami egészségeset, például egy kis almát vagy sárgarépát.