- Használt
- Csoportok és fórumok
- A fal
- Tanácsadó
- Versenyek
- Teszteljük
Szia, enyhe intoleranciát találtak a búza és az élesztő iránt. Erős tehéntejben és tojásban. Kérem, tanácsolja, hogyan cserélje ki a süteményeket és a kenyeret? Számos alternatívája van a tejnek, de a tészta probléma. hát, köszönöm.
Nos, nem te leszel ő. Uborka lesz a pörköléshez, vagy paradicsom a parkokhoz. A legjobb, ha elhagyja a kenyeret, mint megvásárolni azokat a helyettesítőket, mint a kenyér (ha nem süt, de gyakran az sem). Vagy vacsorához inkább polenta, tészta (kukorica) salátákat szeretnél.
@evkamotka valószínűleg nem sütöttem meg, mivel erős intoleranciám van a tojásokkal szemben. De reméltem egy kis kenyeret legalább zabpehellyel. Mert otthonunk alapja a kenyér.
Kvaskovyt legalább nem könnyítik meg, ha a szörnyű íz elfogyott?
@galioska, hogy a kovászos kenyér könnyebben emészthető?
Sütni otthon, nem tudok tojást vagy búzát, szeretnék megpróbálni otthon csinálni néhányat . néztem valamiféle ásványi anyagot, állítólag a tojást helyettesíthetik chia magokkal . tegye be a Google tojáspótlóját, megtalálja a egyesítsd a kínokat és a magokat.Szerintem ebből ki lehet ragasztani valamit. Mindig tedd a fagyasztóba, és fokozatosan húzd ki
@adrianebrooks köszönöm biztosan meglátom
@nicknamemia erős intoleranciát mutattam a tojások iránt, ezeket az enzimeket minden tojás étkezéskor bevettem, és nem voltak problémáim. Ha nem, 24 órán belül kiütés volt az arcomon. Ezt az intoleranciát terhesség alatt elvesztettem, ezért vagy tanácsot adok ezeknek az enzimeknek, vagy pedig terhességet😀 https://www.iherb.com/pr/jarrow-formulas-jarro-.
@nicknamemia tudom, hogy a kenyér a 95perc alapja, megértem. Ilyen diagnózist azonban figyelembe kell venni egy másik menükártyánál is. Könnyebb a természetesen gluténmentes étrendet folytatni, mint évtizedek óta minden másnap kenyeret sütni (bár természetesen ez egy alternatíva, nem mondom, hogy nem tudom)
@evkamotka nem kell minden második nap kenyeret sütni. A lányom bio tönkölyélesztőt vásárol, és mivel 500 g 3 euróba kerül, a férjemmel nem eszünk kenyeret, és "drága" lenne hetente háromszor eldobni és feleslegesen újonnan megvásárolni, ezért mindig 3-ra osztom. alkatrészeket, fagyasztóba tettem, és másnap felolvasztás után olyan, mint a friss.
Pontosan úgy, ahogy a lula313 írta, a tönköly kenyérkanna, a tehéntej és a külföldi termékek helyettesítik a laktóz freit, például a Minus L márkanévből, és amikor időnként el lehet menni Ausztriába, rengeteg termék van.
Legutóbb gugliztam, hogyan lehet otthon gyötörni vegyszer nélkül, amit ez okoz. Sokféle módon készíthetünk kukoricát zabpehellyel és zabpehellyel. Csak otthon készített, igazán egészséges kín. Már a búzából is kémiai eljárást alkalmaznak így csak a kémia marad le.
@nicknamemia én sem tolerálom a búzát vagy az élesztőt. Hajdina pakolást, rizst, borsó palacsintát készítek. és megpróbálok természetesen gluténmentesen enni. A kovászos kenyérnek minden bizonnyal megvannak az előnyei, de ha nem tűri a kovászot, akkor az út itt nem fog működni. Talán az az idő, amikor a bél mikrobiota kissé alkalmazkodik. Próbáld meg megnézni a HIT oldalt, amelyben egészséges élni, recepteket is találsz süteményekhez, esetleg valami tetszeni fog.
@nicknamemia szia ír kovásztalan kenyér, amelyet a mellékletben küldök. Használja a lisztet, és a joghurtot helyettesítse normál vízzel, ez lehetséges. Opcionálisan pufferolt/extrudált rizs/hajdina kenyér.
A tönköly kevesebb glutént tartalmaz, de ez nem természetesen gluténmentes étel (például hajdina), ezért figyelembe kell venni
kicsit kizárt, de hogyan tudták meg a tojásallergiát?
@nicknamemia www.tbls.sk itt kész kenyérkeverékeket talál rozokhoz stb.
a tejszója kínzó búza tojásai nélkül.
@ kvetinka75 Élelmiszer-detektív intolerancia a tojáson általában erős volt, de elküldtem a laboratóriumba. És egy allergológus megállapította, hogy allergiás vagyok a fehér anyagra.
@evkamotka nekem nincs celiakia, csak búzaélesztő. Tehetek még egy kis lisztet. De a fehér kenyér nem kevésbé erjesztett, mint a sötét kenyér?
@mamcotka Szóval tudok betűzni? Ez nem egyfajta búza?
@nicknamemia, de egy rendes pékségben nem tudom, talál-e valamit, ami bármit hordozna a búza körül. Még a hivatalos burgonyakenyér sem csak burgonyából készül, mert sötétben a pékséget csak fények színezik
A @nicknamemia nagyon fontos a diagnózis ismeretében, mert a tolerancia és az allergia között jelentős különbség van, és így pl. tudnia kell, hogy van-e laktóz-intoleranciája vagy allergiája a tehéntej-fehérjére, ugyanez a helyzet a búzával, a tojással. mert elég szakszerűtlenül tanácsolják, hogy pl. ha allergiás a tejre, akkor laktózmentes termékei vannak - nagyon rosszak -, akkor a tejet nem lehet fogyasztani, a laktózmentes termékeket laktóz-intolerancia (tejcukor) esetén fogyasztják, amikor a bél LAKTAZA enzimének hibája van, azaz a cukor nem törik meg emésztési problémákat okoz. Ha IP-t szeretne írni, vagy a pontos diagnózist látja egy orvosi nyilvántartásban, tanulmányozza a kérdést a szakirodalomban (ha az interneten - tudós, szakmai cikkek vagy legalább a Wikipédia), hogy tudja, hol és hogyan kell enni. enni. A szakszerűtlen tanácsok nem segítenek rajtuk, ezek alapján megváltoztatja az étrendjét, de a pozitív hatás nem fog bekövetkezni.
@kovacikovajana Nos, van egy intoleranciám a tehéntej iránt, de van allergiám is. És a búza és a tojás intoleranciáján. Aztán rozsallergiától viszket a nyelvem. De különben még mindig fáj a gyomrom, és sok kiütés van a csalánkiütés testén és az utóbbi időben is