Navigálás az élelmiszer-világban ... az élelmiszerekről, hogy azok előnyösebbek, mint károsak legyenek, olvassa el, mit kell vásárolni, főzni, hogyan és mennyit enni és mit kerülni.
Hal lencsében/tőkehal /
Nagyon régen szerettem a lencse halát, nagyon régen, amikor Olaszországban éltem. A halak ilyen elrendezését gyakran egy nagyon kedves hölgy főzte, akinek a házában egy ideig éltem. A mai napig sokféleképpen szeretem elkészíteni. Ez egy egészséges, könnyű étel, magas fehérjetartalmú, ásványi anyagokban és poliszacharidokban, és idővel rájöttem, hogy kombinálhatom különféle…
Spárgás pite hajdinával és zabkorpával
…… eredetileg vegánnak kellett volna lennie, de végül csak tojást dobtam, és otthagytam a ricottát, amivel ezt a receptet találtam ki, mert könnyen elkészíthető, jóllakásra alkalmas, tele van ásványi anyagokkal, vitaminokkal és a "finomságokkal". test együtt, így a nyelv és az ízlelőbimbók is voltak egy kis lakomában. Alkalmas cukorbetegeknek, sportolóknak és diétázóknak, erősítve…
Avokádó leves medvehagymával és spenóttal
Ez a vidám zöld leves kiválóan alkalmas olyan kivételes anyagok gazdag tartalmára, mint a karotinoidok, flavonoidok, fitoszterolok, telítetlen zsírsavak, B, C vitaminok, a kéntartalmú jótékony anyagok szintén pozitívan befolyásolják a vér koleszterinszintjét és zsírtartalmát. . A fontos összetevők nem lépik át a forráspontot, és felhasználhatók, beleértve a C-vitamint is. Szükségünk van: 1 puha avokádóra sötét foltok nélkül…
Socca/palacsinta/csicseriborsólisztből medvehagymával
10 évvel ezelőtt Nizzában először kóstoltam egy csicseriborsó palacsintát, amely Socca nevet viselte. Azt hiszem, a kocsmában volt az esti séta a "weizen" sörnél, és az íze fantasztikusan érdekes volt, hogy egy ideig a sört vezette át a szocka. Ez a palacsinta nagyon népszerű a Ligur-tenger partján az Olasz Birodalomtól, ahol más néven…
3x hokkaido tök
Rizottó hokkaido tökkel, citromfűvel és shitake gombával Hokaido tök leves Zöldségkrém/hokkaido, vörös lencse, romanesco/gyömbérolajjal Több mint 10 éves tapasztalatom van ezzel a sütőtökkel, és sok ízletes finomságot sikerült elkészítenem, vagy sült, főtt, chutney, spread a felhasználás valóban széles. Felajánlom Önnek a 3 bevált receptemet, amelyek könnyen emészthetők…
Hogyan lehet a májmáját formában tartani
Hogyan lehet a májmáját formában tartani a lipotrop anyagokra és az antioxidáns glutationra összpontosítva. A lipotrop anyagok megakadályozzák a koleszterin és a zsír felhalmozódását a májban. Hasznosak különféle májbetegségekben. A máj egy olyan szerv, amely igazán rendkívül elfoglalt, percenként körülbelül 1,4 l vért szűr le, biztosítja a glükóz és a glikogén tárolásának szabályozását, kiszűri a testben lévő/elhasználódott anyagokat
Quiche céklával és kecskesajttal
Próbálja ki a cékla nem hagyományos ízét sós süteményben. Az ünneplés élénkítése, de egy teljes értékű ebéd is, mert egy 200gr-os darab minden bizonnyal kielégíti legalább az alacsonyabb súlykategóriákat. Szükségünk van: 2 bogár/hámozott forralás vízben. Másik lehetőség az, hogy sütőben sütjük kakukkfűvel, olívaolajjal és kevés vízzel leöntett sóval fóliában vagy főzőzsákban/60gr dió darabokra vágva 2 ...
Gomasio és Nori - egészséges ízletes ételízesítők
Két nagyszerű aromát szeretnék megismertetni önökkel, amelyek a táplálkozási jelentőségen túl gyógyászati segítséget nyújtanak a civilizációs betegségek megelőzésében is. A Gomasio len és szezámmag keveréke tengeri sóval. Az eredeti változatban, Michi Kushi szerint, csak szezámmagból és sóból készítik, részünkön lenmagot is használnak, amely…
Árpamaláta/süt húsvéti kalácsot árpamalátával /
Közeleg a húsvét, és tömeges lakoma, sütés, főzés és egyéb hagyományos tevékenységek lesznek, ezért van egy tippem nektek, hogyan lehet egészségesebb édességeket sütni és cukor helyett inkább az árpa malátát kedvelni ... Ritkán találkoztam olyannal, aki ismeri ezt a terméket és otthon van a spájzban/és használja is:) /… és ugyanakkor a területünkön már…
3x pesto/medvehagyma, fekete olajbogyóból, szárított paradicsomból /
Medvehagyma fokhagymapesto Szükségünk van: Medvehagymának kb. 50 levél/lehet több/Fokhagyma 5 gerezd - sajtoljon vagy szeleteljen szűz szűz olívaolajat 1,5-2dcl/avokádóolajat vagy szezámolajat is adok olívaolajhoz/pár kanál /, ez érdekes diós íze és gyulladáscsökkentő hatása/Kurkuma fél teáskanál Durva szemű tengeri só fél teáskanál Medve ...
Quiche brokkolival, medvehagyma és lazac
Ez a quiche összetevőkben gazdag, ha úgy érzi, hogy sok van benne, és valami vegetáriánusra vágyik, akkor nem kell lazacot használnia. A torta testéhez házi készítésű leveles tésztát használtam, félig durva lisztből, teljes kiőrlésű sima tönkölylisztből. Házi leveles tészta elkészítése itt található ... Szüksége lesz: 500gr leveles tészta/házi készítésű vagy a boltból/Egy marék durva tönkölyliszt 200gr brokkoli 250gr ricotta…
Kenhető/vegán laktóz és gluténmentes /
Van néhány receptem kenyérre, lehetőleg kovászra. A jó hír az, hogy ezeket a zöldséges finomságokat köretként felhasználhatjuk szósszal helyett steakhez, vagy sült csirkéhez, valamint halhoz. Kenetek/vegán laktóz nélkül és gluténmentesen/E kenetek alapja a főtt búza. Gluténmentes gabona, köles anélkül, hogy…
Palacsinta vörös káposztából csicseriborsóliszttel
Ezt az egyszerű és jó ételt találtam ki az otthoni kamasznak, aki most ápolja a "gyorsétterem" iránti szerelmi viszonyt, és úgy döntöttem, hogy ez nem lesz ilyen egyszerű. Hagytam, hogy elkészítse kedvenc ropogós palacsintáját, de az utamban. Csicseriborsólisztet használtunk, amely gluténmentes, B-vitaminokat tartalmaz, beleértve a folátot is, tele ásványi anyagokkal, még vasalóval is.
Finomok hajdina lisztből
Zöldségtorta hajdina liszttel Ez a recept eredetileg a Trentino régióból származott, smaccafamnak hívják, és nem növényi, de kolbászt/salsicciát/kolbászt használnak ... Több variációt hoztam létre, és ez az egyik, ahol kurkuma, kelbimbó, Megszórtam medvehagymát, mandulát és pöttyöt a családi húsevők kérésére házi szalonnával, ahogy neked is ...
Növényi vaj helyett avokádó
Tetszik, inspiráció azoknak, akik hajlamosak még mindig kenni valamit a kenyérre, leggyakrabban növényi gyógynövényes hidrogénezett vajat, pástétomokat és kemivajokat. Az avokádó abszolút kiváló étel, egzotikus házi gyümölcs, amely hasznos az emberi test számára. Alacsony kalóriatartalmú, omega 9 zsírsavakat, káliumot, luteint és folátokat tartalmaz, amelyek folsavvegyületek, ezért…
Hogyan kell enni és mit kell vásárolni?
Üdvözöllek a blogomon. Mielőtt belevetnénk magunkat a főzésbe, együtt vásárolunk és a szükséges élelmiszer-készleteket. Úgy érzi, hogy nem kell ennyire figyelnie? A téves, átgondolt ételválasztás a legfontosabb. Ez az optimális táplálkozáshoz vezető helyes út kezdete a civilizációs betegségek megelőzésében - legalábbis azokban, amelyeket valóban befolyásolni tud. Étel, amit ...
Színes marslakók
Mivel az iskolákban és óvodákban eddig nincs olyan oktatás, amely az étrend optimális útjára terelné utódainkat, kedves szüleink. A gyermekek, mint tudjuk, hihetetlenül befogadók és szeretik stabil szokásaikat. Ezt a tendenciát arra kell felhasználnunk, hogy megismételjük a tevékenységeket, és olyan ételeket kínáljunk nekik, amelyeket mindannyiunknak együtt kellene elennünk. Bemutatom itt…
Ne együnk "rákot"
Ezt az örökséget, többek között, hosszas beszélgetés előzte meg a Heydukova Kórházban egy társával férje betegségéről. Vastagbélrák, vastagbélrák. A hölgy arról beszélt - arról, hogy a férj nem akar gyümölcsleveket inni, zöldségeket enni, és mennyit kell fizetnie a drága vitaminokért, és hogyan nem akar diétát/cukorbeteget/stb. Követni. Rövidítem a bevezetést: Értem,…