Évad
A tél folyamán a vese és a hólyag a leginkább érintett szerv. A kínai orvoslás szerint a vesék jelentik az emberi test magját és alapját. Ők irányítják a test teljes alsó felét, beleértve a nemi szerveket és azok reproduktív aktivitását. A vesék tetején található adrenalin mirigyeknek köszönhetően energiát és meleget nyújtanak az egész ember számára. A vese aktivitását régóta a hallás tisztaságának tulajdonítják. Meleg kiadós levesek, teljes kiőrlésű ételek és sült dió kellemes harmóniaérzetet keltenek az időszak hideg napjaiban. A téli szezont sós íz jellemzi.
Ajánlott ételek
Zöldségek: sárgarépa, vörös retek, bab hüvely
Gabonafélék: hajdina
Hüvelyes: azuki, lila-fekete bab
Bors: só, miso, gyömbér, umeocot, szójaszósz
Gyógynövények: ligúr, zsurló
Alkalmatlan étel
A legyengült vízelemű embereknek jelentősen csökkenteniük kell a nyers étrendet - a nyers zöldségeket és gyümölcsöket. A nyers étel hideget hoz a testbe, mely vesék nem szeretik. Ezeknek az embereknek is kellene kerülje a túlzott cukorfogyasztást, vagy jelentősen sós ételek. A hideg italok és ételek nem alkalmasak a legyengült vesével rendelkező emberek számára.
Étel előkészítés
Elemi víz támogassa a hosszú ételeket, amint a vesék számára szükséges hőre juttatják a testet. A sütés szintén kiváló módja ennek az elemnek a támogatására.
A vesét harmonizáló ételek
Azok az emberek, akiknek legyengült a veséje és a Víz elem, legyen az első Adjon hüvelyeseket az étrendjéhez. Bármilyen hüvelyesek erősen támogatják ezt az elemet, de különösen a babot. Mivel a gyengén vesés emberek általában fáznak, másoknak is erősnek kell lenniük, hosszú főtt zöldséglevesek. A húslevest ideális esetben egy tálzal (erjesztett paszta) ízesítik, ami enyhén sós ízt kölcsönöz a levesnek. A legyengült vesével rendelkező embereknek mindig hőkezelniük kell a zöldségeket, vagy párolni, főzni vagy csak blansírozni. A művészettel való ízesítés is megfelelő.
Hogyan ismerhetjük fel azt az embert, akinek a veséje egészséges?
Egészséges vesével rendelkező emberek általában nagyon aktívak, de ugyanakkor nyugodt, bátor, de szelíd és képes stressz nélkül cselekedni a fontos helyzetekben.