szebb

Eredete a Földközi-tengeren található az ókori rómaiak körében. Több mint 3000 éve széles körben használják élelmiszerként, de főleg gyógyszerként. Hús köretként vagy frissítő salátaként népszerűségre tett szert az egész világon.

Nyers, sült, főtt, pácolt, sterilizált cékla egész évben kéznél van. A levestől kezdve a főételen át a salátán át a desszertig minden étkezésnél répát használhat. Ugyanilyen érdekes a színező képessége. Élelmiszer-színezékként világosítja a zselét, a lekvárt, a ketchupot vagy a növényi pasztát. Savanyú káposztás hordóhoz is hozzáadják, hogy szép rózsaszínű legyen. A húsvéti tojások is érdekes lila árnyalatot kapnak. Hosszú ideig magas hőmérsékletnek kitéve az eredeti szín sötétkék-vörösre változik.

A tányéron

Amikor minőségi répát vágunk, annak a lehető legkevesebb színűnek kell lennie, a köröknek pedig a lehető legjelentéktelenebbeknek kell lenniük. Csak annyit kell tennie, hogy megsózza a megfőtt céklát, és vajjal meghintheti. Remek köret azoknak, akik nem szeretik a savanyú salátákat. Párolni lehet a leveleket, mint egy spenótot. A fiatal leveleket nyersen lehet használni hideg salátákban. Ha bármilyen módon elkészítjük a gyakorlatot, észrevehető az egészségre, a szépségre és az életerőre gyakorolt ​​hatása.

Szilícium, kálium és folsav

A cékla az alternatív gyógyászat szempontjából értékes fiatalító szer. Különösen a tartalomnak köszönhetően szilícium. A test könnyen emészthető, ráadásul gyakran a szépség ásványának is nevezik. A szilícium fontos a kötőszövetek és csontok kialakulásához és erősségéhez, az erek falainak rugalmasságához és egészségéhez. Réz, cink és jód rugalmasságot és fényt adnak a bőrnek, a hajnak és a körmöknek. Magas a répatartalom is kálium, amely segít a szervezet jól kiszáradásában és a mérgező anyagoktól való megszabadulásában. A magas tartalom elképesztő folsav. Részt vesz a vörösvértestek növekedésében, elősegíti a sejtosztódást és az új szövetek növekedését. Ezek is okai annak, hogy a céklát a terhesség alatti étrendbe vegyék be.

Vérszegénység ellen

Lehet, hogy nem is tud a vérszegénységéről. Amikor a véred nem termel elegendő vörösvértestet, fáradt vagy, energia nélkül, gyakori fejfájással. Ilyen időszakban mindenképp megéri a testmozgást. Ez a zöldség a vérképzéshez szükséges összes tápanyagot tartalmazza.

Próbáljon naponta kétszer 50-100 ml nyers levet inni a répából étkezés előtt, tíz napig. Az eredmény meglepetés lesz. Ha nincs gyümölcscentrifuga, akkor íme a megoldás: a vörös répát óvatosan reszelje szitába egy szélesebb edény felett, és szórja meg granulált cukorral. Ily módon a lé fokozatosan elkezd csepegni a tartályba.

Mindent mértékkel

Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a cékla nagyon intenzív hatású. Több mint 100 ml nyers répalé hányingert, szédülést vagy gyomorgörcsöt okozhat. Ezért jobb, ha a kezdetektől kezdve sárgarépalével vagy tiszta vízzel keverjük, és fokozatosan növeljük a répalé arányát. Vagy feloszthatja az egész napot kisebb adagokra.

Egy nagyszerű sült cékla receptje

Ne idegenkedj a cékla emlékeitől az iskolai büfében, és próbáld meg sütve. Az előkészítés egyszerű - a tapasztalat egyedülálló. Jól mossuk meg a céklát, vágjuk le a leveleket és a gyökereket, fóliába csomagoljuk és 200-220 fokos sütőben 1,5 - 2 órán át sütjük. Hagyja fóliában kihűlni. Ezután csomagolja ki, hámozza meg, vágja le. Önmagában nagyon finom. Só, fűszerek, olaj vagy vaj hozzáadásával új ízváltozatokat kap.