Információ
  • Hogyan válasszunk tesztet?
  • Ételintolerancia
    • Interjú a CNS tudományos és kutatási igazgatójával
  • Rólunk
  • Kérdések
  • Táplálkozási tanácsadók
  • Történetek

Mi az ételintolerancia vagy érzékenység

Az ételintolerancia intolerancia. Ez az emésztés folyamatában merül fel, amikor az emésztőrendszerben lévő ételeket külön részekre bontják. Ha azonban a testet folyamatosan alkalmatlan táplálékkal terheljük, az fokozatosan fokozott bélpermeabilitási szindrómához vezethet. Ennek eredményeként a fehérjemolekulák táplálékból jutnak be a szervezetbe, amelyek ellen immunrendszerünk védekezik és IgG-típusú antitesteket termel. Ez klasztereket hoz létre (fehérje + IgG antitest) - immunokomplexek, amelyek az egész testben megtelepednek és egészségügyi problémákat okozhatnak.

ételintolerancia

Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az allergia kifejezéssel. Az allergia azonban az immunrendszer azonnali és gyakran nagyon erős reakciója, míg az intolerancia nem érezhető azonnal. Olyan feltűnően árt, a reakciók az allergiával ellentétben késnek, és a tünetek több órán át vagy napig jelentkezhetnek. Bár az ételintolerancia nem közvetlen életveszélyes, annak hatását soha nem szabad lebecsülni. Gyakran előfordul, hogy az érzékenységgel küzdő emberek nehezen képesek normális vezetésre egészséges élet.

Tünetek

Az ételintolerancia a különböző betegségek oka, és befolyásolhatja testünk szinte minden szervének működését. További információkat az ételintolerancia tünetei részben talál.

Élelmiszer-intolerancia diagnózisa

Az ételintolerancia meghatározásához használhatja az ún eliminációs étrend, amely azonban a releváns információk szempontjából hosszadalmas és nem hatékony. Így meg lehet írni az összes ételt, amelyet aznap elfogyasztott, és azt, hogy mit érez az étkezés után. Ez figyelemmel kíséri testének viselkedésében bekövetkező változásokat, és kizárja az étrendből azokat az ételeket, amelyek valamilyen módon ártottak Önnek. Ennek a módszernek azonban számos hátránya van, az egyik az, hogy nem képes egyszerre több étel intoleranciáját kimutatni.

Hatékonyabb kipróbálni magad.

Ha később úgy találja, hogy szervezete nem tolerálja bizonyos ételeket, lehetősége van meglátogatni egyik együttműködő központunkat vagy egy táplálkozási szakembert. Itt tudnak Önnek tanácsot adni az étrend módosítása és az egyes összetevők cseréje terén, hogy a tápanyagok és ásványi anyagok helyes bevitele az élelmiszerek kizárása után is fennmaradjon.