Egészségügyi és orvosi videó: Élő étrend az Ariadne 2-vel - Az élő étrend életenergiája, mennyire egészséges, a történetem, a gyerekek. (2021. február)

Sok 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember úgy érzi, hogy már nem élvezheti a partikat és az éttermeket. Egy nő azonban nem ért egyet a betegséggel, és megosztja titkát a cukorbetegséggel való biztonságos táplálkozásról.

miért

Stratégiai menüválasztással és a mértékletességre fókuszálva élvezheti az ételeket anélkül, hogy kisiklaná cukor diétáját.

Orvosi szempontból felülvizsgálva

Ha Ön 2-es típusú cukorbetegségben él, az étkezés frusztráló és elsöprő lehet a betegséghez kapcsolódó étrendi korlátozások miatt. Amikor figyelnünk kell a cukrok és cukrok bevitelét - amelyek nagy része el van rejtve a közös élelmiszerekben -, annak biztosítása érdekében, hogy az biztonságos tartományban legyen.

Ez mindenképpen megnehezíti az étterembe járást vagy a barátokkal való vacsorán való részvételt. Végül is az étkezések többségét sós és cukros ételek töltik meg, a partik pedig szénsavas szelet pizza és bögre tészta készítésére szolgálnak - egyik sem illik a cukorba. Nehéz lemondani az ilyen típusú utazásokra szóló meghívókról, mert attól tartanak, hogy nem lesz képes élvezni, ahogy megszokta.

A 2-es típusú cukorbetegség diagnosztizálása után azonban olyan megközelítést követtem, amelyet orvosom a kezdetektől fogva ellenzett, és ez segített abban, hogy továbbra is örömet szerezzek az étterembe járásban és a barátokkal való buliban.

Átgondolva az étrendemet

Ahelyett, hogy átdolgoztam volna az ételeket és a harapnivalókat - ez volt a kezdeti hajlamom a cukorbetegség diagnosztizálására -, orvosom azt tanácsolta, hogy fokozatosan szüntessem meg a cukorbetegségre nem alkalmas ételeket. Figyelmeztetett, hogy ha mindent egyszerre eltávolítok, valószínűleg visszatérek a régi étkezési szokásokhoz. És képzeld csak? Jobban működött, mint vártam.

Ennek a tervnek a zsenialitását egy barátom születésnapi partiján tapasztaltam meg, amelyen kezdetben féltem részt venni. Tudtam, hogy folyni fog, és természetesen lesz olyan torta, amelynek nehéz ellenállni. Ennek ellenére vettem a bátorságot a részvételhez.

Aznap este az enyémek jól adakoztak. Cukorbetegségre alkalmas ételt akartam enni, rendszeresen vigyáztam a vércukorszintemre. Ezért úgy döntöttem, hogy kényeztetem magam - de csak egy kicsit. Nem, sültet vagy pároltat rendeltem, ehelyett 6 uncia (oz) steaket választottam, párolt brokkoli oldalát és salátát. Még az egész ételt sem ettem meg, mivel még mindig igyekeztem kordában tartani az adagomat.

Vigyázz magadra

Amikor eljött a sütemény ideje, nem éreztem félelmet. Hagytam magamnak egy kis darabot - csak két darabot -, és úgy döntöttem, hogy nem érzem magam bűnösnek. És pontosan ezt tettem.

A buli után reggel megnéztem a vércukorszintemet, és megállapítottam, hogy a számom még mindig viszonylag normális. Olyan büszke voltam magamra!

Erről az oldalról értékes tanulságot tanultam: nem az önkárosításról van szó; a mértékletességről szól - különösen, ha élvezi az ételeket. A buli óta visszatért bizonyos ételeket az étrendembe, de mindig megfelelő adagokban.

Az evés örömének újrafelfedezése

Ha elkerüli a parti és éttermi meghívásokat, mert nem biztos benne, mit szeretne enni, próbálkozzon az alábbi javaslatokkal. A modern elme fenntartása mellett ezek az egyszerű változások valóban segítettek abban, hogy újra megtaláljam a barátaimmal és a családommal való étkezés örömét:

Ha hamburgerekről van szó, légy stratégiai. Ha rendelkezésre áll, válassza a teljes kiőrlésű búzát, és ha nem, fontolja meg csak a pogácsát vagy a nyitott arcú hamburgert (csak alul). Ha egy szokásos hamburger nagynak tűnik, vagy több italt tartalmaz, fontolja meg a hamburger rendelését a gyerekmenüből.

Ne feledje az olyan étrend-kiegészítőket, mint a majonéz, a ketchup, a grillezett mártás, a szalonna és a sajt, amelyek kalóriákat, egészségtelen zsírokat és sok nátriumot adnak hozzá. növelheti az inzulinérzékenységet és segíthet jobban szabályozni a vércukorszintet, ezért mindenképpen cserélje a krumplit salátával vagy gyümölccsel.

Grillezze meg! Kerülje a sült marhahúst, baromfit és halat, inkább grillezett vagy sült ételeket válasszon. És ha steaket rendel, ragaszkodjon a karcsú vágás lehető legkisebb részéhez, például bélszínhez vagy tetejéhez. A salátát vagy a nem keményítő zöldségeket hagyja az oldalon, és ne a krumplin vagy a fehér burgonyán.

Kerülje el a menü egyes elemeit. A fehér burgonya mellett tartózkodjon távol a kukoricától, a fehér kenyértől és más szószoktól. A kalóriák nemcsak kalóriatartalmúak, de valószínűleg hozzáadott cukrot és sót is tartalmaznak, míg a kukorica, a fehér burgonya és a fehér kenyér mind magas vércukorszintű (GI) étel, amely kiválthatja a vércukorszintet.

Hagyja ki a fehér tésztát. Az éttermekben ritkán kapható teljes kiőrlésű tészta, ezért ezt a fajtát szoktam otthon főzni. Így biztos vagyok benne, hogy mi folyik benne - ami nem édes tésztaszósz és egyéb hozzáadott összetevők, amelyek nem alkalmasak cukorbetegségre. Nem akarok gyakran tésztát készíteni, de amikor igen, akkor az adagkontroll elsőbbséget élvez a magas szénhidráttartalom miatt. Például csak 1 csésze főtt csomagolt teljes kiőrlésű spagettiben van 45 gramm szénhidrát.

A vegetáriánusokra összpontosítson, még a reggelire is! Amikor itt étkezem, általában egy omlettet választok sok vegetáriánussal egy reggeli szendvics, palacsinta vagy gofri helyett, amelyek mind magas földrajzi jelzésűek.

Egyél rendszeresen. Kerülje az étkezések közötti túl hosszú várakozást, mert ez vércukorproblémákat okozhat. Frissítse a gyümölcsöket és zöldségeket egész nap, hogy elkerülje a rendkívüli éhséget, ahelyett, hogy éhségének kielégítésére nagy ebédre vagy vacsorára várna. Nemcsak rendszeresen eszik, hogy elkerülje a cukorbetegség kezelésének fizikai tüneteit, hanem egyértelmű mentális állapotot is ad Önnek, hogy egészséges döntéseket hozzon, ha egy étteremben rendelésre ül.

A cukorbetegséggel való élet nem jelenti azt, hogy megszabaduljon a szeretett dolgoktól. Az ilyen intelligens stratégiák segítségével megtanultam, hogy még mindig minőségi időt tölthetek szeretteimmel az asztal mellett anélkül, hogy kisiklanék az étrendet, amelynek fenntartása érdekében keményen dolgoztam.