A gesztenye évezredek óta ismert étel. Kínában több mint hatezer, Európában körülbelül háromezer év, és az ókori görögök a gesztenyét tartották előnyösebb például. mandula vagy dió.

nagyszerű

Abban az időszakban gyűjtenek szeptember elejétől október végéig, amikor az ún A "sündisznók" kinyitják és érik az érett gyümölcsöt.

A leghíresebbek főtt gesztenye, sütemények és desszertek részeként természetesen nem szabad megfeledkeznünk róla gesztenyepüré, hanem a csemege miatt is sült gesztenye, íratlan jelképe az ősz.

A gesztenyék viszonylag alacsony víztartalmúak, magasak szénhidrátok (cukor és keményítő) a rost. Fehérjéket is tartalmaznak, és főleg zsírok esszenciális zsírsavak (linolsav és linolsav) vannak vitaminforrás különösen a B csoport, valamint a C és E vitamin, z ásványok kálium, kalcium, foszfor, cink, mangán, magnézium, vas.

Nem tartalmaznak nátriumot, ami megfelelő táplálékot jelent a szívbetegek és magas vérnyomás. Ők gluténmentes, így még szenvedő emberek is élvezhetik őket coeliakia.

7 egészségügyi ok a gesztenye fogyasztására

A gesztenye abban is különbözik a többi diótól C-vitamint tartalmaznak. Ez a vitamin kulcsfontosságú harc a káros anyagokkal szemben szabad gyök. Ügyeljen azonban a megfelelő beállításra, mert a hő elpusztítja a C-vitamint.

  1. Hatással vannak a csontsűrűségre

Köszönöm a tartalmat legfontosabb ásványi anyagok, réz és magnézium, pozitív hatással vannak csontsűrűség, amit különösen az idős emberek hajlandóak értékelni csontritkulás.

  1. Segítenek a magas vérnyomásban

Száz gramm gesztenye található 518 mg kálium. Ennek az ásványnak van redukáló hatása magas vérnyomás.

  1. Megszüntetik az emésztési problémákat

És köszönöm magas rosttartalom, amely segíti az egészséges emésztőrendszer fenntartását, erősíti bélperisztaltika és biztosítja a tápanyagok jobb felszívódását.

  1. Hozzájárulnak a mentális jóléthez és javítják az agy működését

Ez a két pozitív hatás főleg felelős B-vitaminok, különösen niacin, piridoxin, tiamin és riboflavin.

A gesztenye is tartalmaz egyszeresen telítetlen zsírsavak (oleinsav és palmitoleinsav), amelyek fontosak a szív- és érrendszer egészsége szempontjából.

  1. Ezek energiaforrások Olyan finomság, amely kielégít és energiát ad. Száz gramm gesztenye található 195 kalória.

Míg nálunk a gesztenye a karácsony előhírnöke, addig Dél-Európa országaiban az étlap közös része. Szeretik Svájcban gesztenyeliszt gesztenyesör is. Az olaszoknak még saját gesztenyemúzeumuk is van.

Hogy gesztenye valóban sokféle felhasználási lehetőségük van, nagymamáink már ismerték, akik zsebükben maréknyi gyümölcsöt hordtak. Cselekedeteik valódi oka régóta nem ismert, ezért kezdték mondani, hogy a gesztenyének varázsereje van.

Az igazság azonban teljesen más volt. Fokozatosan hagyja az időseket az életkorral finom motorikus készségek és jönnek ízületi problémák. A gesztenye összenyomása segítette a kezük formáját.