- Navigáció
- Bevezetés
- Keleti konyha
- Étkezési szokások
A keleti konyha nagyon változatos. Sok zöldséget, gyümölcsöt, friss fűszernövényt és fűszert használ. Az általánosan ismert zöldségek mellett olajbogyót, kapribogyót és finom okra nevű zöldségeket esznek az arab országokban. A húsból fogyasztják a legtöbb bárány- és birkahúst, kevesebb marhahúst. A baromfi is nagyon népszerű. Az arabok igazán vendégszeretők. Étkezés közben nem foglalkoznak komoly kérdésekkel, általában nyugodt légkörrel. A vacsorára való meghívás normális dolog.
Hagyományos értelemben az ételeket tálakban tálalták a terítőn, amely vagy a szőnyegen, vagy egy alacsony asztalon feküdt. A bentlakók általában leültek a párnákra, és jobb kézzel vették az ételt. Manapság az ilyen étkezést egyre kevésbé lehet látni. Még az arab országokban is érvényesült a klasszikus európai módszer, amelyet evőeszközökkel fogyasztanak.
A hagyományos arab ételek időigényes szertartások, amelyek a "mezze", azaz a gazdag zöldséges mezze és a hús előételek adagolásával kezdődnek, melegen és hidegen egyaránt. Néha leves következik, majd a főétel. Különféle grillezett húsokból áll. Az arabok fekete teával vagy Ayran-nal fogyasztanak ételt, amely frissítő joghurtital, mentával és fokhagymával ízesítve, emésztésre is jó. Végül a klasszikus erős arab kardamom kávé kerül szóba.
Habibi története
Habibi étterem az OC Mirage épületben található a 3. emeleten hagyományos szíriai libanoni étterem, a belső tér, valamint a választék szempontjából. Felajánlja ügyfeleinek keleti ételkülönlegességek, mint például hommos, moussaka, őzgerinc, moutabel, falafel vagy kibbey makli. A vendégek megkóstolhatják Libanoni sör Almaza, vagy bor márka Ksara.
Tipikus a keleti kultúrára teák és teakülönlegességek minőségi fekete és zöld teákból készülünk, természetesen nem hiányozhat igazi arab kávé réz jazzban előkészített és felszolgált kardamommal. A jólét pillanatait a vendégek kellemes légkörben élvezhetik vízcső (shishu) különböző ízek.
hírek
Nyitva tartás a karácsonyi ünnepek alatt
Kedves vásárlóink, szeretnénk tájékoztatni a karácsonyi kaszák nyitvatartási idejéről.
Habibi keres
Hasznos vagy, és érdekes környezetben szeretnél dolgozni? A konyhába kisegítő erőt keresünk.
Bejelentés - zártkörű rendezvény
Kedves vásárlóink, tájékoztatjuk Önöket, hogy éttermünk 2015. augusztus 8-án, szombaton lesz.