Részvény
Olcsóak, de rendkívül táplálóak. Ennek ellenére a burgonya erejét alábecsülik, és inkább alacsonyabb szintű alapanyagnak tekintik őket. Szégyen. Sokféleképpen használhatjuk őket. Még azt is tudjuk, hogyan kell a burgonyát rendhagyó módon használni. És hiszed, ha nem, akkor egyáltalán nem kell ilyen burgonyalevet önteni. És egy ilyen majonézes vagy csúszós burgonyasaláta egyszerűen finom. Ezeket a recepteket azonban már közelről ismerjük, és ezért háromszor másképp készítettünk egy másik burgonyasaláta receptjét!
A bőr is egészséges
Mielőtt belevetnénk magunkat a burgonya receptekbe, emlékezzünk legalább marginálisan azok táplálkozási profiljára. Mint jól tudjuk, a burgonya szénhidrátbomba, ugyanakkor fontos C- és B6-vitamin-forrás is, amely szervezetünkből gyakran hiányzik. Emellett meglehetősen kevés mangánt és foszfort tartalmaznak, és minden bizonnyal kijelenthető, hogy ezek fontos antioxidáns források.
De ne felejtsük el, hogy a burgonyahéjban számos kiváló tápanyag is található. Ezért lehetőség szerint burgonyát kell készítenünk vele. Az, hogy milyen tápláló burgonya van, az elkészítésétől is függ - az olajban sütve zsír lesz, ezért érdemes többet sütni vagy sütőben sütni.
Receptek burgonyasalátához
Most semmi sem akadályozza meg bennünket abban, hogy megnézzük azokat a kiváló, de rendhagyó krumplisaláta recepteket, amelyeket a Pinteresten kerestünk. Melyiket választja?
- Burgonyasaláta 3x különböző
Burgonyasaláta gyógynövényekkel
Burgonyasaláta majonéz nélkül? Pontosan olyan friss gyógynövényekkel dúsítva, amelyeket a Foodiecrush-on találtunk, és tökéletesen néz ki!
Hozzávalók:
- 1,5 kg vörös burgonya
- 1 evőkanál só
- 5 evőkanál fehérborecet
- 125 ml extra szűz olívaolaj
- 2 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 kis lilahagymát
- 2 evőkanál apróra vágott kapor
- 2 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
Az elkészítés módja:
- Tegyük a burgonyát egy fazék hideg vízbe, forraljuk fel, adjunk hozzá egy evőkanál sót és főzzük puhára 15-20 percig. Öntsük és szárítsuk meg.
- Kicsit hűtsük le a burgonyát, vágjuk ketté és tegyük egy tálba. Öntsön három evőkanál ecetet a még meleg burgonyára és alaposan keverje össze. Hagyja, hogy áztassa az ecet ízét.
- Készítse elő az öntetet egy kis tálban. Keverje össze az olajat, a maradék ecetet, a mustárt, és adjon hozzá egy teáskanál sót és borsot. Öntsük az öntetet a burgonyára, és alaposan keverjük össze.
- Ezután adjuk hozzá a hagymát és a friss fűszernövényeket. Óvatosan keverjük, amíg minden szépen összeáll. Ebben a szakaszban ízesíthetjük a salátát sóval vagy borssal.
- Tálaljuk melegen vagy hidegen, ízlés szerint.