Kiváló és egyszerű recept mogyorós sütihez chia maggal. Ezek az egészséges sütik megadják energiamennyiség, antioxidánsok, ásványok, Omega 3 és sok más tápanyagot. Alkalmasak allergiás emberek számára, mivel a sütik nem tartalmaznak tejet, tojást, glutént, laktózt.
A cirokszem egy természetes eredetű, gluténmentes gabona, számos pozitív hatással. Cirok az jó fehérjeforrás (11%), rost (25%), B-vitaminok és ásványi anyagok, például magnézium, vas, foszfor, kálium, mangán, cink vagy méz. Működik gyulladáscsökkentő és van antioxidáns tulajdonságokkal. Csökkenti a koleszterinszintet a szabályozza a vércukorszintet.
A chia mag alkalmas allergiások számára, nem tartalmaz glutént, tejfehérje, tojás vagy más allergén. A chia magok között vannak antioxidánsok, tartalmaz Omega 3 zsírsavak, amelyek mellett gyulladáscsökkentő hatás számos egészségügyi problémánál is dolgoznak. Sok ásványi anyagot, vitamint és 18-30% rost, ami segít javítani az emésztést. A sportolók a chia magokban is nagy hasznot fognak találni, mivel ezek is tartalmaznak nagy mennyiségű fehérje (15-25%).
A mogyoróvaj kiváló forrás fehérje (kb. 25%). E-vitamint tartalmaz, amelyre szükség van az idegrendszer megfelelő működése, B-vitaminok, Q10 koenzim, folsav, magnézium és foszfor. Segít abban szívroham megelőzés a szív-és érrendszeri betegségek. Vannak, akik allergiásak a mogyoróra, javasoljuk, hogy a mandula- vagy kesudióvaj legyen, és a sütiknek mindig más lesz.
A kókuszcukor kiváló édesítőszer és csemege. Előáll a friss kókuszvirágok nektárja. Köszönet neki jó ízlés a tápérték pedig egyre népszerűbb édesítőszer, amelynek íze a barna cukorhoz kapcsolódik. Övé a glikémiás index nagyon alacsony (35) ezért rangsorol "Lassú cukrok". A kókuszcukor gazdag káliumban, cinkben, vasban. Sokat tartalmaz vitaminok és aminosavak. A receptben használhat megfelelő alternatívát is a kókusznektárral szemben.
Hozzávalók:
- 100 g cirokszem
- 125 g mogyoróvaj (vagy mandula- vagy kesudióvaj)
- 70 g kókuszcukor (vagy kókusznektár)
- 2 PL chia mag
Megközelítés:
Alaposan öblítse le a cirokszemeket, és legalább két órán át (vagy egy éjszakán át) áztassa vízben. Öntsük le a vizet, és hagyjuk lassú tűzön párolni körülbelül 1 órán át, amíg meg nem puhul.
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Adjunk hozzá mogyoróvajat, kókuszcukrot és chia magokat az enyhén kihűlt cirokhoz. Könnyen elkeverjük merülő keverővel (hogy ne keverjük össze az összes szemet). Tésztakupacokat teszünk egy tepsire, és nedves ujjakkal kekszet formázunk. 13-15 percig sütjük. Miután kihúzták, a keksz puha lesz. Hagyja őket teljesen kihűlni, hogy ne essenek szét.
Jó étvágyat