Keresés
Kategóriák
- Biohackelés
- Gyakorlat
- Sivatagok
- Táplálék-kiegészítők
- Esztétika
- Inspirációk
- Étkezés
- Kurkuma és tudomány
- Kurkuma és egészség
- Kurkuma tejeskávé
- Italok
- Nu3o latéčka
- A kurkumáról
- Ebéd
- Reggeli
- Receptek
- Interjúk
- A kurkuma ereje
- Falatozás
- Szuperélelmiszerek
- A kurkuma világa
- Vacsora
- Táplálás
- Egészséges fogyás
- Egészséges tanács
Feliratkozás a hírlevélre
Legfrissebb cikkek
Interjú - Nikoleta Kováčová (nyers lánya)
A bőr mint az egészség tükre? Interjú MUDr. Lenka Džubáková
Interjú - Patricia a HIT-től egészséges életet él
Forró kakaós csokoládé - vegán és gluténmentes!
Valaha vágyik valami édesre? A forró kakaós csokoládé ízletes és egészséges megoldás lehet! Elkészítése nagyon egyszerű, és a házi csokoládé előállításával is kombinálhatja! Nagy eséllyel már otthon van a legtöbb szükséges hozzávaló.Vanán és gluténmentes forró kakaós csokoládé receptje áll rendelkezésére.
Forró csokoládét lehet készíteni bármilyen csokoládéból, de miért ne készíthetné el sajátját?
A házi kakaós csokoládé elkészítése nagyon egyszerű - csak néhány alapanyagra van szükség, és további ízlés szerint megkóstolhatja a csokoládét. Hozzáadhat liofilizált gyümölcsöket, dióféléket, kókuszt, chilit…
De miért készítsen valamit, amit megvásárolhat a boltban?
- A házi készítésű kakaós csokoládé nem tartalmaz gyanús összetevőket és felesleges tartósítószereket, így igazán egészséges csemege
- ízléséhez és hangulatához igazíthatja
- gluténmentes
- vegán
- A házi csokoládé elkészítése szórakoztató
- forró kakaós csokoládé készíthető vele együtt (vagy belőle)!
Fontos összetevője az kakaóvaj. Kókuszolajjal is kombinálható, de a kakaóvajat soha nem szabad teljesen kihagyni. Miért?
- csokoládé íze nincs utána
- a kakaóval kombinálva lágy keverékké válik, és nem válik el a kakaótól
- A házi készítésű kakaós csokoládé megszilárdulás után nem fog megérinteni
- hála a csokoládé gazdag ízű és krémes állagú
Házi készítésű csokoládé kakaóból
Hozzávalók
- 200 g apróra vágott kakaóvaj
- 45 - 75 ml méz vagy juharszirup (állítsa be saját maga szerint)
- 48 g valódi természetes kakaót
- 1 evőkanál vanília (opcionális)
- csipet só (opcionális)
- darab kakaóbab (opcionális)
Megközelítés
- Készítse elő a szilikon formát jégen. A recept szerint körülbelül 14 darab csokoládét kell kapnia.
- Hagyja forralni a vizet egy kis edényben, és öntse a felszeletelt kakaóvajat egy tálba gőz fölött. Hagyja elolvadni.
- Adjon hozzá mézet vagy juharszirupot az olvasztott kakaóvajhoz, és alaposan keverje össze, amíg az összetevők össze nem állnak. Helyezze a tálat a pultra, és ne felejtse el kikapcsolni a tűzhelyet.
- Megszórjuk kakaóval, és ha szükséges, adjunk hozzá kakaóbabot, sót és vaníliát. A keveréket addig keverjük, amíg teljesen sima és csomómentes lesz.
- Kóstolja meg és kóstolja meg, ha szükséges. Rajtad múlik, milyen édes legyen a házi csokoládé.
- Óvatosan öntse a csokoládékeveréket az elkészített jégformába. Tegye a formát a fagyasztóba körülbelül 10 percre.
A kész csokoládét fagyasztás után élvezheti. Nem kell sietnie megenni, akár egy hónapig is eltarthat a fagyasztóban. 🙂
Ha több csokoládét készített, van egy tippünk - forró kakaós csokoládé.
Forró csokoládé kakaóból
Hozzávalók
- 1 evőkanál valódi természetes kakaót
- 250 ml növényi tej
- 60 g csokoládé
- édesítéshez méz vagy juharszirup
- tejszínhab (opcionális)
Megközelítés
- Forraljuk fel a tejet.
- Adjunk hozzá kakaót és engedjük le a hőmérsékletet. Addig keverjük, amíg a kakaó teljesen fel nem oldódik a tejben.
- Ízlés szerint adjon csokoládét és mézet vagy juharszirupot a forró tejhez. Keverje újra, amíg a csokoládé fel nem oldódik a tejben.
- Öntsön egy bögrébe, és ha úgy tetszik, tejszínhabbal díszítse.
Ha tetszik ez a recept, próbálja ki a sütés nélküli, sajtos csokoládé sajttorta receptjét.