Húsvét alatt húsmentes böjtöt tartottunk családunkban. Csütörtök óta nem ettünk sonkát vagy bármi mást. Amikor a tésztára és a halra gondoltam, mit tegyek szombaton ebédre, úgy döntöttem, hogy ezeket a sült burgonyákat készítem rizottó helyett "francia" krumpli módjára. Amikor a férfi rettenetesen megkérdezte, mit használok húskészítmény helyett, mosolyogva válaszoltam - tempeh! Furcsa módon záródott, de a döntőben egyáltalán nem tiltakozott 😀 Ez a recept inspirációként szolgálhat akkor is, ha meg kell szabadulnia a felesleges főtt tojásoktól, vagy ki kell próbálnia ezt a cikket.
Szükségünk van (állítsuk be a mennyiséget az emberek számának megfelelően):
keményre főtt tojás
metélõhagyma díszítésre
vaj/olaj sütéshez
savanyú savanyúság
Hámozza meg a burgonyát, vágja kerekekre, és tegye a kivajazott tepsi aljára. Fokozatosan rétegezzük a burgonyát, az apróra vágott hagymát, a kemény tojást, a kockákra vágott tempehet, a sót és a borsot. A tetején megint legyen burgonya, amelyet sózunk, fűszerezünk, letakarjuk a sütőedényt és 180 fokos fűtött sütőben kb. 20 percig sütjük. Ezután fedje fel a tepsit, tegye a mozzarella kerekeket a burgonyára, és süsse 5-10 percig a grill alatt. Ezután szórjuk meg metélőhagymával és tálaljuk, a gyermekeim inkább ezeket a konzerv mini-uborkákat részesítik előnyben nekik. Illik a savanyú káposztához is, amit szeretsz?