Nemrégiben számos tudományos cikket és tanulmányt kaptam arról, hogy az étrend milyen hatással van az élet hosszára és minőségére. Gyakorlatilag mindegyik angol nyelven készült, és szerzőik az olvasókhoz fordultak, hogy tovább terjesszék ezeket az információkat - mások életének javítása érdekében.

lešičková

Talán mindannyian szeretnénk sokáig élni. És a legjobb teljes egészében. Az évek múlásával azonban az egészségügyi problémák is fokozódnak. Sokan nem vagyunk annyira megijedve, hogy rakoncátlanná válhatunk, mint hogy emléktolvaj - Alzheimer-kór, vagy ún. szenilis demencia. Hogy nem ismerjük meg szeretteinket, és félve éljük az utolsó napokat, hogy külföldiek vesznek körül minket.

Egészen a közelmúltig az egészséges élet receptje meglehetősen monoton és gyanúsan egyszerű volt. A legtöbb szakértő alacsony zsírtartalmú étrendet ajánlott, amely magas zöldség- és gyümölcsféléket tartalmaz. A legújabb kutatások azonban azt mutatják, hogy ez nem biztos, hogy igaz. Az alacsony zsírtartalmú étrend elve egyszerű egyenleten alapult. Az orvosok és a tudósok azt találták, hogy a zsír önmagában felelős a szervezetben a legtöbb degeneratív változásért. Az erekben telepedett le, ahol szívrohamot és stroke-ot okozott, elhízást okozott, ez pedig gyakran más betegségekhez (cukorbetegség és hasonlók) vezetett. A megoldás egyszerű volt. Ha csökkentjük a zsírt, akkor az emberek lefogynak, és a problémák megszűnnek.

A gyakorlatban azonban éppen az ellenkezője történt. Az "alacsony zsírtartalmú" vagy "könnyű" termékek fellendülésével jött az elhízás fellendülése. A zsírok csökkentése érdekében az élelmiszer-termelőknek valamivel pótolniuk kellett a hiányzó tömeget. Szénhidrátok után nyúltak. Végül az "alacsony zsírtartalmú" termék ugyanaz volt, és néha még kalóriásabb is, mint elődje. Ráadásul sokan a „könnyű” jelet jelzésnek tekintették az étel számára (amire a dietetikusok rámutattak az 1990-es években), és még többet is vett, mint korábban. Az elhízás társadalmi problémává vált, és a degeneratív agybetegségekben szenvedők száma jelentősen megnőtt.

A hosszú élettartam kutatói elkezdték keresni a közös nevezőket azokban az emberekben, akik jó idős korukig éltek. Megtudták, hogy a kulcs valószínűleg az ő menüjük lesz. Bár az élelmiszertípusok helyenként változtak, sokakban találtak közös nevezőt. Nem alacsony a zsírtartalma, de a cukrok - főleg az egyszerűek - és az alapanyag viszonylag kis mennyisége. Kenyér. Pontosabban a glutén mint olyan.

A gluténről sokat leírtak. De úgy tűnik, hogy nemcsak a lisztérzékenységért (aminek szintén aranykora van) felelős. Degeneratív agybetegségek esetén. Korábban fennálló szenilis demenciában és Alzheimer-kórban szenvedő betegek lelkiállapota a glutén korlátozás után jelentősen javulhat. Természetesen ez nem garantált. A szervezetben lévő glutén (főleg időseknél) fékként működik, amely megakadályozza az agyi idegsejtek étkezését. Táplálkozás nélkül pedig abbahagyják a munkát. Ennek korlátozása javíthatja - de nem feltétlenül - az agy táplálkozását és így működését.

Csak a közelmúltban álltak elő a tudósok egy még nagyobb bombával. A glutén korlátozása mellett néhány egyéb változtatást is el kell végeznie a menüben. A legtöbb ember ma túl sok szénhidrátot fogyaszt, sokkal többet, mint amennyire az emberi testnek szüksége van, az egészséges zsírok kárára. Az "alacsony zsírtartalom = egészség" egyenlet nem érvényes. (Figyelem, az egyenlet második fele - a "sok zöldség és gyümölcs = egészség" a helyén marad!) A testnek zsírokra van szüksége. Azonban nem "ócska" zsírokat égett olajból, hasábburgonyával és tartármártással. A kincs nemes zsírok - amelyek természetesen előfordulnak a növényekben és a húsban.

A kókuszolaj kiemelkedik az összes növényi zsír közül. Hatásainak tanulmányozása még nem ért véget, de úgy tűnik, képes visszafordítani az agy degeneratív változásait. Napi néhány teáskanál kókuszolaj is drámaian javíthatja a térbeli tájékozódást, felderítheti az emlékeket és néhány hét alatt enyhítheti a szorongást az ismeretlenektől. Ismétlem - a pontos hatásokat még vizsgálják, és még nem biztos, hogy csodás ereje mindenkinek sikerül-e. De úgy tűnik, hogy érdemes kipróbálni.

Szlovákiában emberek ezrei költenek évente több ezer eurót a degeneratív agybetegségek elleni gyógyszerekre. A gyógyszeripar milliókat költ olyan gyógyszerek kifejlesztésére, amelyek végleg legyőznék az Alzheimer-kórt és a szenilis demenciát, de eddig sikertelenül. A lehető legnagyobb mértékben lelassíthatják őket. Egy doboz kókuszolaj csak néhány euróba kerül. A napi két teáskanál biztosan nem fog senkinek ártani. Talán ott, ahol a modern orvostudomány nem tudja kezelni, elég a természethez és gyógyszereihez fordulni.