Olyan időszakban élünk, amikor az evés sokat jelent számunkra. Számos tudományos tanulmány, szakmai cikk, de számos blog ma is információt nyújt számunkra arról, hogy az étrend milyen hatással van. Az elején azt gondoltuk, hogy az étrend elsősorban a testsúlyban jelenik meg, de ma már tudjuk, hogy ez érzéseinkben, hangulatunkban is tükröződik, és jelentősen befolyásolja a sportban nyújtott teljesítményünket. Előnye, hogy ma rengeteg termékünk van, amelyek változatos és kiegyensúlyozott menüvel segítenek bennünket. Sokkal könnyebb kombinálni a tápértékű ételeket, amelyek nemcsak vitaminokat, ásványi anyagokat és makrotápanyagokat hoznak elénk, hanem olyan jellegzetes és teljes ízt is hoznak magukkal, amelyek ínyenc örömet okoznak.
A mai menü óriási, így valóban nehéz lehet kiválasztani a megfelelő funkcionális ételeket, amelyek tökéletesen illeszkednek az étlapjába. Nem számít, ha abszolút kezdő vagy, aki vágyik az étrend megváltoztatására, vagy már egy ideje az egészséges táplálkozás vizében tartózkodik - vannak olyan ételek, amelyekről talán nem is hallottál, és mégsem akarod lemondani róluk felfedezésük után. Melyek és hogyan lehet tájékozódni az egészséges táplálkozás piacán?
Mielőtt megismertetnénk a titkokkal, szép felismerni, hogy az étel üzemanyag a testünk számára, és egyúttal táplálja a lelket is. Az erőteljes túlzás egészséges étrenddel, a makrotápanyagok megfelelő tartalmára alapozva gyakran túlzott evéshez vezet, és ennek eredményeként az ember több kalóriát eszik, mint amennyit akart. Az egészséges étrendnek ízletesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, és kiegyensúlyozottan kell bevinnie a makrotápanyagokat, ugyanakkor gazdag mikrotápanyagokban is, amelyek vitaminok és ásványi anyagok, és fontos szerepet játszanak a testünkben. Az, hogy megtagadta magától az ízét, és csak korlátozott mennyiségű ételt rakott a tányérra, soha nem vezetett utat.
Dió - az egészséges zsírok ritka forrása
A zsírok a makrotápanyagok egyik csoportja. Bár a múltban rendkívül elkárhozottak voltak, és bárki, aki szeretett volna leadni a felesleges kilókat, mindenféle módon elkerülte őket, ma már tudjuk, hogy a zsírok rendkívül hasznosak a test működésében. A hormonok, az enzimek és a sejtmembránok jelentős részét alkotják. Funkciójuknak köszönhetően a sejtjelzés, a transzport és még sok más feladat megfelelően elvégezhető, több száz, esetleg több tíz oldalnyi elnyelés a professzionális biológiai könyvekben.
Az egészséges zsírok értékes forrása a különféle diófélék, amelyekben nagy arányban találnak telítetlen zsírsavakat is, amelyek pozitívan befolyásolják a szív és az érrendszer egészségét. Nem kell csak diófélékbe beletenni a diót, de ezek önmagukban is kiváló harapnivalók lehetnek, amelyeket útközben vagy munkahelyen elérhet, amikor gyorsan fel kell töltenie a zseblámpákat. Bár a diófélék ismertek magas kalóriatartalmukról, még a diéta alatt sem kell félniük, hogy elérjük őket. Még a diéta is megköveteli az egészséges zsírok mennyiségét, és megfelelő mennyiséggel a dió ugyanolyan nagyszerű kiegészítője lehet a csökkentő étrendnek. Ne törje át a botot rajtuk, és próbáljon ki különféle típusokat - garantáltan választani fog egy Önnek megfelelőt.
A sokak számára nagyon addiktív dióvajak és krémek szintén nagyon népszerű változat. Azonban gyakran nagy problémát jelent a megfelelő változat kiválasztása - a minőségi dióvajak főként dióféléket tartalmaznak, ez azonban a kereskedelmi forgalomban nem fordul elő. Először cukorral és alacsony minőségű pálmaolajjal rendelkeznek, amely valóban képes forogni az emésztőrendszerrel. Ha diós vajat választ, fogadjon minőségi alapanyagra, amely azonban a feldolgozás során nem veszítette el tápanyagát és minőségi összetevőket tartalmaz.
Legyen azonban ugyanolyan óvatos a mogyoróvajjal, mert esetükben is minden nagyon káros. Kiváló ízük és jó alapanyagokkal teli összetételük sokakat elcsábít, hogy az egész csomagban elkényeztethetik magukat. Ennek azonban az ellenkezője igaz, és még a diós vaj fogyasztásakor is be kell tartania bizonyos szabályokat és meg kell szabnia a határokat. Ez egy kalóriatartás, amely a súlyával is foroghat.
Ez azonban nem jelenti azt, hogy megfelelő mennyiségben nem válhat kiváló adalékként a zabpehelyhez, vagy kiváló és tápláló kekszeket készíthet. Kísérletezhet dióvajakkal is, és a különböző típusú diófélékből vaj keletkezik, amelyekbe különböző csoportok beleszerethetnek. A kókuszdió, a mandula és a mogyoró csak a kezdete az egész ízvilágnak.