Díszes szendvicsek teszik különlegessé a grillt és egy gyors látogatást.

garnélarák

2017. július 14., 12:51 redakcia smeŽeny

Nyersanyagok:

  • 500 g nagy friss garnélarák
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem
  • 1 evőkanál citromlé
  • 1 teáskanál őrölt gyömbér
  • 4 teáskanál apróra vágott koriander
  • egy csipet chili
  1. Meghámozzuk a garnélarákot, de farok marad.
  2. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a zúzott fokhagymát, a petrezselymet, a borsot és a garnélát sós lében. Hagyjuk legalább fél órán át pácolni.
  3. A pácolt garnélákat nyársra pácoljuk, és mérsékelten fűtött grillre tesszük.
  4. Három percig grillezünk mindkét oldalról. Amikor készen állnak, csepegtesse le citromlével, és azonnal tálalja.

Tippünk: Vigyázzon, ne szárítsa meg a garnélákat hosszú grillel, elveszítik jellegzetes frissességüket.