leveleik

Gesztenye évezredek óta az emberek tányérján vagyunk, de nem csak az ízlésüknek megfelelően fogyasztják őket. A népi orvoslás régóta ismert jótékony tulajdonságaikról és megelőző hatásukról. Kiválasztottuk a legfontosabbakat.

Kevés növény él tovább a gesztenyénél (Castanea sativa). A száz évnél régebbi fák gyakoriak, de évezredes példányokkal is találkozhatunk. Felhasználásuk rendkívül sokoldalú, a gyümölcsök önmagukban, vagy ételkészítés alapanyagaiként népszerűek, különösen késő ősszel és télen kedvelt csemege. Magas a tápanyagtartalmuk, ami köszönheti gyógyhatásukat.

Kiváló vitaminforrás

A gesztenye igazi vitaminbomba. Találunk bennük E-, B1-, B2- és B6-vitamint, amíg vannak C-vitamin tartalma Szó szerint kivételes, sokféle erdei gyümölcsben és citrusfélékben magasabb, mint a C-vitamin tartalma. Foszforban, kalciumban, káliumban, nátriumban és vasban gazdagok, kiváló folsav- és táplálékforrások is rost.

Javítják a bélműködést

A rostoknak köszönhetően hálásak vagyunk, hogy a gesztenye fogyasztásával korrigálhatjuk a belek aktivitását. Különösen hatékonyan tudjuk használni őket a hasmenés, de azzal is jól szolgálhatnak méregtelenítés és a béltisztítás.

Védik a szívet

A rost segít a koleszterinszint csökkentésében is, a gesztenye a szív és az érrendszer barátja. Mivel teltségérzetet okoznak, támogatják a szaporodást probiotikus baktériumok, amelyek részt vesznek az emésztőenzimek termelésében, a gesztenye rendszeres fogyasztása gyorsan elbúcsúzhat a túlsúlytól, ami nagy kockázatot jelent a keringési rendszerre nézve. Menüünk összeállításakor azonban ne felejtsük el, hogy a gesztenye nagy mennyiségű fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.

Megnyerik a lázat és a megfázást

Amikor kiheverünk egy megfázásból, sült gesztenyét kell sütnünk, mert az energiával tölt el, és még jobban felgyorsíthatjuk a gyógyulási folyamatot. Energizáló hatásukat az általános gyengeség ellen is felhasználhatjuk.

A gesztenyelevélből főzött tea kiváló orvosság a légzőszervi megbetegedések ellen, hatékonyan elősegíti a köhögést. A mézzel édesített főzethez adjunk hozzá egy kevés gesztenyekéregport, hogy gargarizálódjon a köhögés csillapítására és a nyálkahígításra. A légzőszervi problémák mellett az italt a visszér kezelésére is sikeresen lehet alkalmazni, mivel a borogatás enyhíti az ízületi gyulladás tüneteit és ellazítja a merev izmokat.

Antioxidáns hatásúak

Először is vitaminjaik, szintén tanninjai okozzák a gesztenyét antioxidánsok. Erre bizonyítékot találtak olasz kutatók, akik a gesztenyekéreg kivonatát tanulmányozták. Megállapították, hogy a kéregkivonat antioxidáns komponensei megakadályozhatják a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását és javíthatják a keringési rendszer működését.

Támogatják a vérképzést

A vas az anaemia megelőzésének és kezelésének szerves része, ahogy a folsav és a B6-vitamin is fontos a vörösvértestek termeléséhez. Különösen terhes nők számára ajánlottak, mivel a folát kulcsfontosságú szerepet játszik a gerinc és az idegrendszer különféle veleszületett rendellenességeinek megelőzésében.

Nem tartalmaznak glutént

A gesztenyelisztből többek között tésztát, kenyeret és tésztát készítenek (Olaszországban gnocci). Ezeket gluténintolerancia és lisztérzékenységben szenvedő betegek is könnyen fogyaszthatják.

Figyelem! Az egyetlen ehető édes gesztenye, a gesztenye, amelyet gyakran találnak a parkokban és a fasorokban, mérgező.