Kérdés
A gyümölcs- vagy zöldségturmix alkalmas-e a főétkezéshez fogyáskor?
A válasz
Csökkentő étrend esetén nem helyénvaló a főételt turmixitalra cserélni, inkább alkalmi snackként vagy desszertként kell hozzáadni.
Bár a turmix italokat egészséges és könnyű ételnek tekintik, nem mindig alkalmasak fogyásra. A turmixokat teljes gyümölcs és zöldség keverésével állítják elő, energiaértékük pedig a felhasznált gyümölcsöktől és zöldségektől, valamint a bennük lévő egyéb összetevőktől függ. A joghurttal, tejjel, dióval vagy csokoládéval készített turmixok magasabb energiatartalommal bírhatnak. A fogyás során fontos, hogy a turmixok elkészítésekor is a csökkentő étrend alapelveinek megfelelően válasszon összetevőket, és így az energiatartalma ellenőrzés alatt legyen. A turmixokat nem javasoljuk egy vagy több főétel helyettesítésére. Ennek oka az étel elégtelen táplálkozási egyensúlya a szilárd étrendhez képest. Magasabb szénhidráttartalom, alacsony fehérjetartalom, szinte nincs zsír és alacsonyabb a telítettség. Az egészséges felnőtt nem részesítheti előnyben a folyékony étrendet a szilárd étrend helyett. A szilárd étrend megrágása serkenti az emésztőlevek reflexív kiválasztását, hozzájárul az emésztéshez és a tápanyagok hasznosulásához.