Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

Aznapi program még nem érhető el

A HET TÉMA
5 908 -> 0 0 ->/2020. április 9

húsvéti

A húsvét az egyik legrégebbi ünnep. A kereszténység előtti időkből származó alapvető lényegük a tavasz fogadása volt, szó szerint az élet győzelme a halál felett.

Húsvét és nagyböjt

Mozgó ünnep, az egyik legfontosabb a keresztények számára. Hosszú előkészítés, 40 napos böjt következik évszázadok óta. Nem csak az ételekre vonatkozott, hanem az egész életmódra. Megálltak a táncmulatságok, a vidám társasági bulik, a fonalak és a kolbászok vidékre kerültek.

A húsvéti ünnepeket a tavasz fogadása és Jézus Krisztus feltámadása jellemezte - a keresztény egyházi év legnagyobb ünnepe, amely Krisztus feltámadását és a halál fölötti győzelmet ünnepli.

Ez a videófilm a húsvét és az egész év folyamán a Tátra alatt az eredeti népi hagyományokról is szól:

A római katolikus templomban a feltámadás vasárnapját megelőzi a húsvéti vigília - annak az éjszakának az imádata, amelyben Jézus feltámadt. A húsvét megünneplése azonnal a teljes húsvéti oktávig tart, de a húsvéti időszak önmagában a Szentlélek Turicába küldésének ünnepének 50. napjával ér véget.

A húsvét előtti nagyböjt idején minden nő egyedül érkezett haza, elhallgattatta az éneklést, és csak komoly böjti dalokat hallott. A férfiak letették a pipájukat, és nem nyúltak folyamatosan az alkoholhoz. Az élénk színek és a gazdagon díszített részek eltűntek a nő jelmezéből.

Húsvét előtti böjt, amely a karácsonyi lakoma és a farsangi mértéktelenség időszakát váltogatta, alapjaiban változtatta meg őseink étrendjét. Még a 19. és a 20. század fordulóján bizonyos területeken alaposan főztek edényeket, amelyekben zsíros ételeket főztek és ideiglenesen állványra állítottak.

A családok még az edényeket is kicserélték, ahonnan ettek, és a fém kanálokat fakanalakra cserélték. A böjt idején gyakran csak növényi olajjal kenték, főleg kenderrel vagy lenmaggal, kevésbé vajjal.

A diéta nagyon egyszerű volt. Különböző lisztételekből, cefréből, burgonyából, hüvelyesekből, szárított gyümölcsből állt. Egyszerű leveseket és szószokat főztek, sokat használtak erjesztett káposztát, amelyet nyersen is fogyasztottak egy szelet száraz kenyérrel (a mai szempontból ideális kombináció az egészséges étrendhez és a csökkentő étrendhez) - nemcsak tizedként, ill. olovrant, de főételként is (általában vacsora).

A felnőtteknek azt tanácsolták, hogy a nap folyamán korlátozzák az ételek mennyiségét, amíg este kevés savanyú káposztát vagy gyümölcsöt és kenyeret el nem fogyasztanak. Ma ideális kontrasztos megkönnyebbülési napnak tartanánk a karácsony és az újév ünnepét.

Nagyböjt idején nem volt szabad húst enni, még vasárnap sem. Egyesek még a tejet, a sajtot és a tojást is felhagyták, olyan ételekkel, amelyek melegvérű állatoktól származnak. A böjt betartása fokozatosan enyhült. A böjti idény tipikus ételeket is tartalmaz. Főleg a nagyböjt vasárnapján fordulnak elő, amely négy és egy héttel utánuk következik a halál vasárnapja, amikor a lányok halált hoznak - a tél jelképét.

Nagyböjt vége és hagyományos húsvéti ételek

Ezt követi május vasárnapja, amikor a fűz ágai, főleg a fűz, rakéta. Néhány régióban ezen a napon a nők nem sütöttek liszttel, hogy ne "süssék" meg a gyümölcsfák virágait. A böjt nagycsütörtökkel ér véget. Ez azonban fehér szombatig figyelhető meg, amikor este Krisztus halálából való feltámadásának ünnepe után hosszú idő után húsos étel jelenik meg az asztalon.

A Zöld csütörtök általában ún Júdás a savanyú ösvényről. A formának egy tekercselt kötélre kellett hasonlítania, amelyre az áruló bibliai Júdást akasztották fel. A kenyér formái különbözőek voltak, de a tetejére gyakran mézet adtak - hasonlóan a karácsonykor az ostyához. A mézet ókortól kezdve csemegeként és gyógyszerként értékelik. Nagycsütörtök alatt mindig valami zöldet kell enni, hogy az ember egészséges legyen, legyen az tavaszi gyógynövényleves, spenót vagy saláta.

A hagyományos húsvéti étkezés sütemény. A 14. és a 15. század óta jelentettek róla. Még a 18. században megtöltötték túróval, mert a kevert túró ünnepi étkezés volt a szlávok körében, valamint a tojásfogyasztás szokása, amelyet az új élet és a termékenység szimbólumának tekintenek.

Húsvétra gyakran főzve fogyasztották őket, de gyakran különféle ünnepi ételeket is készítettek belőlük. A leghíresebb sült hús, padlizsán, palacsinta vagy tojásból készült étel, füstölt hús és zsemle volt, az ún. baba, töltelék, pulyka, elveszett csirke stb. Kelet-Szlovákia területén még mindig elterjedt egy hagyományos ünnepi étel, amelyet úgynevezett žolta, csomó vagy gyufa neveznek, amely tojásból és tejből készül.

Sirek húsvét vasárnap szolgálják fel a család minden tagjának, húsvét hétfőn pedig az agglegényeknek, akik öntözni szoktak. A mai napig mind a fiúk, mind a férfiak tojást kapnak tejszínhabbá és levessé. Az idők folyamán az étel a szeretet ajándéka, hagyomány, sőt gyűjtésre szánt tárgy lett.

Területünk nagy részén az ünnepi torta a húsvéti ételek szerves része. Kelet-Szlovákiában főleg egy paska nevű kerek tortát szállítottak. A régi rituális péksütemény eredete, amely a kereszténység révén terjedt el ránk és a szomszédos nemzetekre.

Az öv kerek alakja a napot, az új életet, a jó termés biztosítására tett erőfeszítéseket szimbolizálta. Szlovákia középső és nyugati részén a sütemények különböző formájúak, a hosszúkás rétesek vannak túlsúlyban. A baba, calta, morzsák elnevezéseket ezeken a területeken használják.

Hosszú böjt után a húsételek is kívánt változást jelentettek az étlapon. Hazánkban nagyon régi hagyomány a bárány- vagy kecskesütés. A falvakban azonban a legtöbbet a vágóhíd állományából származó sonka (šoudra) és kolbász fogyasztotta. Néha húsvét vasárnapi húsát tejtermékekkel helyettesítették, például túróval, sajttal, tönkölyvel. A húsvéti ételeket pálinka és bor egészítette ki.

A bárány volt az egyik ősi húsvéti étel. Mivel igazi bárányt nem mindenki engedhetett meg magának, helyébe savanyú vagy dörzsölt tésztából sült bárány lépett. A kész bárányt cukor, egy tavaszi zöld gally és egy íj vagy nyárs díszíti. A bárányt ablak vagy asztal színes húsvéti tojásokkal díszítik, az elmúlt időszakban gyors gabonából készült füvet adtak hozzá.

Beágyazott videók hozzáadása ->

Szerző: (dem), Fotó: illusztráció

Képgaléria

a HÍREK kategóriában a legolvasottabb cikkek 7 nap alatt

  1. A szlovákiai összes covidos beteg jelenlegi áttekintése (a hétvégén +2 220 eset) 333601
  2. Szlovákia több mint 50 városának polgármestere ellenezte Ján Noskot és Besztercebányát Remišová 9990 ellen.
  3. Véget ért a hétvégi teszt Besztercebányán (0,72%), az iskolák és óvodák 9627 hétfőn nyitnak
  4. A BBSK bizottság felkéri Remišová minisztériumát, hogy tartsa tiszteletben Bystrica és Zvolen javaslatait az Eurofund 2774
  5. A Banská Bystrica 2414 magán mobil gyűjtőhelyek listája

legújabb blogok

  1. Ľubomír Motyčka: Minden ország pszichopatái, szakítsatok szét! 1020
  2. Ľubomír Motyčka: Napos nap Besztercebánya számára, kínos a Besztercebánya 3500 esetében
  3. Ľubomír Motyčka: A szlovák kormány világszerte "sikere" Bystricában és Zvolenben is 4032
  4. Nem látok okot arra, hogy miért kellene haragudni magukra a bystriaknak és a választottaknak 929
  5. Ľubomír Motyčka: Február győztes - krepp 923. február

Bystricoviny TV

Vladimír Dracula Moravčík teljes körű felkészüléssel készül az OKTAGON UNDERGROUND-ra Brünnben

538 -> 0 0 -> február 15

A gyermekek nemzetközi ráknapja minden évben, február 15-én felhívja a figyelmet a betegségre

363 -> 0 0 -> február 14

Ünnepeljük szeretett szívünkkel a Valentin-napot

643 -> 0 0 -> február 14

Az ügyfelek visszatartották az Ivermectin gyógyszert Michaela Tašárová orvoshoz, aki nyílt levelet írt a miniszterelnökhöz

14 119 -> 10 0 -> február 13

Ľubomír Motyčka: Minden ország pszichopatái, válás!

1 020 -> 6 0 -> február 13

Petra Vlhová ősbemutatója a lesiklópálya-világbajnokságon, a super G-ben a legjobb 10 között végzett

417 -> 0 0 -> február 11

Az első elektronikus népszámlálás február közepén kezdődik

945 -> 0 0 -> február 11

Vladimír Dracula Moravčík bejelentette, hogy visszatér a profi ringbe

912 -> 0 0 -> február 7

Krajčí felidézte a VÚSCH Košice alapítóját, ahol egyedülálló módon kezelhetik a kovát

2 607 -> 6 0 -> február 6

Elég volt a kormányzati káosz - aláíró akció indul az előrehozott választásokról szóló népszavazás kiírására!

2 911 -> 6 0 -> február 5

Igor Matovic miniszterelnök újabb műhibája Macron elnöknél Párizsban tartott hivatalos látogatásán

4 465 -> 11 0 -> február 4

Ján Baránek: Szeretnék normálisan élni, visszaveszem az életemet és a szabadságomat!

39 487 -> 49 0 -> február 3

A Csend Vladimir Strmenről című film nagy sikere a Los Angeles-i Filmfesztiválon

731 -> 3 0 -> február 3

FOTÓ: A Banskobystrická latka értékes előadásokat kínált, a találkozó rekordja is esett

536 -> 0 0 -> február 3

Barani új mezekkel felülmúlta Nyitrát, a történelmet is átírták + HANGOK

1 084 -> 2 0 -> február 2

Robo Kazik meghalt († 73)

1 591 -> 0 0 -> február 1

A fantasztikus Petra Vlhová második lett a szuper G-ben Garmisch-Partenkirchenben

576 -> 3 0 -> február 1

Besi műve világszerte élőben közvetítette a bystrice-i Studio Dance Studio premierjét!

271 -> 0 0 -> január 31

Eduard Chmelár: Ez nem a pápaság bizonyítéka, hanem kulturálatlanságunk névjegye

3 132 -> 8 0 -> január 30

Jozef Ďuriančik: Skutezky Dominik - a halál 100. évfordulója I. rész

577 -> 0 0 -> január 29

partnereink