Házi készítésű kenyérsütője meggyőzi Önt arról, hogy a frissen sült kenyér illata nemcsak a bolt látogatásával jár. Mit tehetnek a mai házi pékségek, és mire kell összpontosítaniuk, amikor kiválasztják őket?

Otthoni maszkok

Mit tehet egy házi pékség

  • Kenyeret és egyéb süteményeket sütni
  • Készítsük el a tésztát pizzához, tésztához vagy pitéhez
  • Főzzön házi lekvárot
  • Készítsen házi joghurtot
  • Egyéb felhasználások (élesztőkészítés, kovászos tészta, darált hús sütése stb.)

Az otthoni pékségek fontos paraméterei

A kenyér méretét és súlyát meghatározó penészméretek:

  • A méretek a pékség típusától függően változnak, a piacon olyan pékségek találhatók, amelyek 0,5 kg-tól 1,8 kg-ig kenyeret sütnek.
  • Néhány pékségnek van további formája (egy nagy kenyér helyett 2 kisebb és más ízű kenyeret vagy bagettet lehet sütni).

Anyag és a penész tapadása

  • Teflon forma - a tészta nem süt, könnyen tisztítható, de karcoláskor elveszíti a tapadásgátló tulajdonságokat
  • Kerámia forma - általában drágább, mint a teflon, de karcállóbb, könnyen karbantartható és hosszú élettartamú
  • Rozsdamentes acél penész - A teflonhoz és a kerámiához képest a rozsdamentes acél hajlamosabb a sütésre, a maximális karcállóságra és a hosszú távú tartósságra.

Sütési programok:

A jó pékségek rendelkeznek programokkal a kenyér gyors sütésére, a bagett készítésére, a sütemények és a pizzák módjára, vagy a lekvár és a joghurt elkészítésére.

A kéreg sütésének beállításának lehetősége a kenyérsütés egyes programjainak egyik gasztronómiai szempontból fontos paramétere.

Az otthoni pékség méretei:

Az otthoni pékségek nem a legkisebb konyhai készülékek. Súlyuk 5-7 kg körül van. Ezenkívül figyelembe kell venni a pékség fölötti helyet a fedél kinyitásához.

meghosszabbított garanciát vásárolhat egy házi pékségre is? A szokásos, 2 éves garancia lejárta után nem kell aggódnia semmilyen javítás miatt