Zöldségek, amelyeket sokan utálnak, és mások szeretnek. A kelbimbónak olyan hírneve van. Szezonja késő ősszel kezdődik, ezért része az ételeinknek, különösen novemberben vagy decemberben.

halakat

A jellegzetes íz mellett a kis zöld gömbök számos hasznos és tápláló anyagot is elrejtenek, amelyeket testünk a következő influenzaszezonban mindenképpen értékelni fog.

Bár a jellegzetes és földi íz nem mindenkinek való, ennek segítségével valóban érdekes ételkombinációkat készíthetünk.

Az Independent portál szerint a belgák már a 16. században ismerték ezt a zöldséget. Később más országokban is elterjedt. Úgy gondolják, hogy eredetileg Afganisztánból érkezett hozzánk.

Védelem a rák ellen

Egészséges életmód alkohol és cigaretta nélkül, ehelyett sok testmozgás, jó hangulat és alvás. Ezzel is megelőzhető a rák.

Ezenkívül a zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrend segíthet. Számos tanulmány szerint az agyar olyan anyagokat tartalmaz, amelyek képesek harcolni az alattomos betegségek ellen. Ez a képesség elsősorban az antioxidánsoknak köszönhető, amelyek felszívják a káros szabad gyököket.

Egy 2008-as tanulmány megállapította, hogy megvédi a sejteket a rákkeltő anyagoktól és a DNS károsodásától.

Sok rost

A rost fontos az emésztésünk szempontjából. Emellett azonban pozitív hatással van a koleszterinszintre, szabályozza a vércukorszintet, így segít megelőzni a cukorbetegséget, a vastagbélrákot vagy a szívbetegségeket.

További bónusz, hogy ennek köszönhetően teljesebbnek érezzük magunkat, és ezért segít az optimális súly megtartásában is. Egy körülbelül 100 grammos adag 3,5 gramm rostot tartalmaz.

A kelkáposzta előnye alacsony energiaértéke - 80 gramm körülbelül 30 kalóriát tartalmaz.

Vitaminok és tápanyagok

A kelkáposzta-rózsák tápanyagainak, ásványi anyagainak és vitaminjainak portfóliója valóban gazdag. K-vitamint tartalmaznak, amely fontos a véralvadáshoz és a csontjaink egészségéhez. Tanulmányok kimutatták, hogy segít növelni a csontvelő sűrűségét, és ezáltal csökkenti a törések, valamint az idősek csontritkulásának kockázatát.

Továbbá a kelkáposzta gyümölcseiben találunk egy fontos "cecek" -t és az A-vitamint, amely támogatja az immunitást. Nincs hiány a folsavból, amely az agyunk egészsége érdekében támogatja a vörösvérsejtek és a mangán termelését.

Omega 3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak fontosak az agy egészsége szempontjából, segítenek lassítani az öregedést, valamint leküzdeni a depressziót és a szorongást.

Ezen anyagok legnagyobb forrása a zsíros hal. A Kel ezért jó alternatíva vegánok vagy vegetáriánusok számára, akik nem esznek halat.