Önnel szemben intoleranciát diagnosztizáltak hisztamin és van a fejed a gyászban? Búcsúzik kedvenc ételeitől és italaitól? ne aggódj, hisztamin diéta számos nagyszerű alternatívája van.

enni

A hisztamin intolerancia és tünetei

A hisztamin intolerancia egyensúlyhiány hisztamin a szervezetben felhalmozódott és a szervezet képtelen megfelelő lebontására. Az ebben a betegségben szenvedő betegeknél hiányzik a diaminoxidáz (DAO) enzim a vékonybélben.

A rendellenesség gyanúját a következő tünetek támasztják alá:

  • krónikus székrekedés vagy hasmenés, puffadás
  • hasi fájdalom és görcsök
  • hányingertől hányásig
  • kis adagok étele után is teljes érzés
  • gyomorégés
  • a gyomorsav és a gyomorfekély fokozott szintje
  • vörösség és melegség az arcon vörösbor elfogyasztása után
  • nyelvviszketés vagy orrfolyás paradicsom, banán vagy avokádó elfogyasztása után
  • hirtelen fejfájás és szorongás
  • túlzott fáradtság és alvászavarok
  • bőrkiütés, pattanások, ekcéma, csalánkiütés és bőrviszketés
  • viszkető és könnyező szemek
  • fokozott hajhullás
  • duzzanat
  • légszomj
  • gyors szívverés, magas vagy alacsony nyomás
  • rendellenesen fájdalmas menstruáció

A hisztamin étrend - hogyan kell kinéznie?

Általában az optimális mennyiség hisztamin hisztaminokban ez:

  • 100 mg/kg élelmiszerben
  • 2 mg/liter alkoholos italokban

Hisztamin étrend ajánlott orvos vagy dietetikus felügyelete mellett végezni. Az orvos először tesztekkel zárja ki az ételintoleranciát. Ezután szigorú mennyiségi korlátot fog javasolni hisztamin, amelyet a következő 2 - 4 hétben elfogyaszt. Jó, ha a kapott ételt a tünetekkel együtt megjelöli az ételnapló. A következő lépés a hisztamin ételek újbóli bevezetése az étrendbe. Így derül ki az egyén hisztamin ételintolerancia és érzékenységi küszöbérték hisztamin. Az utolsó szakasz egy hosszú távú előnyös étrend, amelyet egyensúlyban kell tartani elegendő tápanyaggal. Célszerű néhány táplálékkiegészítőt is bevenni (pl. DAO enzim, HIT-re alkalmas probiotikumok, C- és B6-vitamin), és súlyos megnyilvánulások esetén mérlegelni kell az antihisztaminokat.

Amit nem ehetek hisztamin intoleranciával?

Ha a testednek problémája van hisztamin, Kerülni kell az olyan ételeket, mint az erjesztett tejtermékek vagy savanyúságok, füstölt hús, dió, hüvelyesek, búza, spenót, paradicsom, gomba, szárított gyümölcs, citrusfélék, banán. Figyeljen a fűszeres ételekre, az ecetre és az édességekre is! Az alkohollal kis mennyiségű tiszta italt kezelhet (például vodkát, fehér rumot, gint). De tetszeni fogunk neked, még az istenek italáról sem kell lemondanod. Az üzletekben talál egy speciális bort is hisztaminokhoz.

Lehetséges, hogy a diéta nem minden fent említett összetevője jelent problémát az Ön számára. Egyesek talán egyáltalán nem, mások csak néha. Ezenkívül a hisztamin tartalma függ az élelmiszer higiéniájától, frissességétől, érettségétől, hőkezelésétől és feldolgozásától is.

Milyen ételeket fogyaszthatok hisztamin intolerancia esetén?

Az étrendben is lehet hisztamin intolerancia még mindig ezek a helyek élelmiszerbolt:

  • friss hús
  • tojás
  • növényi tej
  • élesztő nélküli kenyér
  • néhány gyümölcs (alma, körte, dinnye, szőlő) és zöldség (cukkini, zeller, burgonya, saláta)
  • quinoa és rizs
  • kókusz- és olívaolaj
  • gyógynövény tea
  • mogyoróvaj (a legjobb, ha maga készíti el)

Ha fojtogatni szeretné, nem árthat méznek, ízesítés nélküli gabonapelyheknek vagy valamilyen egészségesebb házi süteménynek. Amint azonban fentebb említettük, az étel tolerancia nagyon egyéni, ezért mindenkinek először saját maga kell kipróbálnia. Ennek alapján elkészíti saját listáját, és konzultál egy szakértővel.