Sandra Támerová, 2011. szeptember 8. 11 perc olvasás

medeková

Az egészséges táplálkozásról Lucia Medekovával, az egészséges életmód szakértőjével.

A szakértők gyakran figyelmeztetnek minket arra, hogy az egészséges táplálkozás jelentősen meghosszabbíthatja és javíthatja életünket. Csak találja meg a megfelelő arányt az élelmiszerekből származó energia és a ráfordítás között.

És ahogy lassan közeleg az ősz, testünk elfoglaltabb lesz, mint az elmúlt hónapokban. Bár - ez a nyár a napsütéses napok száma miatt a hidegebb napok egyike volt. Ezért célszerű a következő hidegebb napokra felkészülni, megfelelőbb, több vitamint és ásványi anyagot tartalmazó étel elkészítésével.

Lucia Medeková trénerrel és az egészséges életmód szakértőjével beszélgettünk nemcsak az ételről, hanem a testmozgásról is. Néhány tippet is felajánlott az egyszerű ízletes és könnyű ételekhez, amelyeket ebben az időszakban elkészíthet az immunitás növelése érdekében.

Edző vagy, kitűnő alakod van főleg szorgalmad és edzésvágyad miatt. Ez megfelelő táplálkozással is elérhető?

Mint mindannyian tudjuk, a diéta 80% -ban sikeres. Valóban nagyon fontos betartani a bevétel/kiadás képletet. Másodszor, az ételek összetétele és kiválasztása rendkívül fontos. Mindannyian tisztában kell lennünk azzal, hogy a környezet és ezáltal az élelmiszerek minősége romlik, ezért gyakrabban kell olyan könnyű ételekhez folyamodnunk, amelyekben magas a vitamin-, ásványi anyag-, rost-, fehérje- és a lehető legalacsonyabb állati zsír- és cukrok.

Sokszor elég bizonyos összetevőket egy másik, "egészségesebb" alapanyaggal helyettesíteni. Elmondta nekünk, hogy a vajakat a kenetekben például avokádóval helyettesíti.

Igen, pontosan. Minden összetevőnek megvan a maga váltakozása, csak az ötletről és egyfajta alapvető élelmiszer-feltérképezésről szól. Az ételek fogyasztása mindannyiunk egyik alaptevékenysége, ezért valóban érdemes lenne egy kis gondot fordítani rá, és több figyelmet és tiszteletet szentelni ennek a tevékenységnek, mint pusztán a kezünkbe adni. Az avokádó a hideg étel egyik nagy vajpótlója. Nagy arányban tartalmaz telítetlen zsírsavakat, vitaminokat és ásványi anyagokat, könnyen emészthető, csökkenti a koleszterinszintet és sok más pozitívumot, homályos íze miatt mindenféleképpen ízesíthető.

A modern életmód arra tanít minket, hogy az áruházakban könnyű címkével ellátott termékeket válasszunk. Sokszor megtévesztenek bennünket, mert egyszer csökkentett mennyiségű zsírt, máskor cukrot jelenthet. Tehát hogyan válasszuk ki a "megfelelő" összetevőket?

A választás során nagyon fontos ellenőrizni, hogy mit vásárolunk. Nem vagyok abszolút híve a teljesen zsírtalanított termékeknek és a hosszú eltarthatóságú termékeknek. Mindig a termék minőségének és tartalmának rovására megy. Ez természetesen nem azt jelenti, hogy teljes tejtermékeket és sok tejszínhabot kell vásárolnia. A legjobb az arany középút, de természetesen mértékkel. Ismét fontos, amikor pl. joghurtot adsz, amivel szeretnéd, és mennyit adsz hozzá. Ugyanez vonatkozik a cukrokra is. A könnyű termékek általában mesterséges édesítőszerrel rendelkeznek, és a 0% zsír- és cukortartalmú étel valójában holt étel, ezért válaszd ki, hogy mi hoz neked valamit. A cukor önmagában nem jelent problémát, ha annyit eszel, amennyit aznap elfogyaszthatsz. Próbáljon elérni gyümölcscukrot vagy mézet. De még itt is, inkább mértékkel.

Milyen gyakran kell gyakorolnunk a test megfelelő egyensúlyának elérése érdekében? Nem elég, ha csak megfelelően étkezünk, ezért próbáljuk megmondani, hogyan lehet egyensúlyba hozni az étrendet és a testmozgást, hogy az hasznos legyen a testünk számára.

Ismétlem - az alap a bevételek és a kiadások. A testmozgás nemcsak a karcsúság megőrzése, hanem különösen a test működőképessége szempontjából is fontos, ha könnyű étrendet ad hozzá, akkor nem kívánhat többet. Nem létezik, hogy nem jön az eredmény. Ne próbáljon mindent beépíteni a kereskedelembe és a trendek szitakötőibe, próbálja javítani az életminőségét. Futás a barátjával futni, vagy egy héten háromszor sétálni, vásárolni az asztalon friss gyümölcsöt és virágot. Amikor visszatér, készítsen egy csésze gyógyteát és nézze meg, mit okoz veled.

Ez a nyár átvette a testünket, hidegebb volt, mint az előző évek, és lassan közeleg az ősz. Hogyan készítsük fel testünket az elkövetkező hidegebb és száraz időjárásra?

A közelgő ősszel az immunitás erősítése érdekében különösen szükséges növelni a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét. Nagyon fontos, hogy ne becsüljük alá az időjárást és ne öltözzünk jól, még akkor sem, ha csak az autóhoz rohanunk. Ez kétszeresen igaz a gyermekekre.

A felhasználók minden nap több tucat kiváló receptet adnak a Varecha.sk portálunkhoz. Néha nehéz ellenállni, ha sikerül egy kicsit „átlépnünk”, adjunk néhány „villámos” elsősegély-tanácsot. A mozgás ebben az esetben is megfelelő?:-D

(nevet) Nos, ha túleved, már késő. Csak feküdjön le és imádkozzon, hogy a gyomrod is bírja. Ügyeljen arra, hogy ne gyakoroljon, adjon teret és békét a testnek a megbirkózáshoz. De legalább nagy a séta. Megengedi. Azonban nem javaslom ezeknek a feltételeknek a megismétlését, ez segít Önnek.

Kissé alattomos kérdés. igazi vaj vagy zöldség? És miért?

Nos, ez nem annyira alattomos, mint vélemény. Például mindkettőt nagyon korlátozottan használom. Hazánkban minden az olívaolaj alapján működik. Tudod, minden, ami mesterségesen ki van téve, megvannak a negatívumai is. Nem hiszem, hogy a margarinok a pult árában olyan ellenállhatatlanul egészségesek, és csak azt tartalmazzák, amit deklarálnak. Ugyanakkor ez a tartósság sem növeli a hitelességet. Az összes legegészségesebb étel, amely az egészséges zsírok fogyasztásának legjobb alapját tartalmazza, mint pl. olajbogyó, avokádó, szezám, hal, megvan az ára. Ezért gondolom, hogy ha itt-ott vékony vajréteg lenne, akkor a klasszikusokhoz nyúlnék, főleg a gyerekekhez. A legjobb azonban kizárni ezt az ételt.

Nem mindenkinek van lehetősége edzőterembe vagy edzőterembe járni, megpróbáljuk tanácsolni "főzőinknek", hogyan tudnak otthon egyszerűen és hatékonyan tornázni.

Nem vagyok a házi feladatok híve. A testmozgásnak, mint minden másnak, rendelkeznie kell a rendszerével, a megfelelő technikával és hatókörrel, különben nem biztos, hogy eredményt hoz, és csak
demotiválva, és ez nagyon kár. Mindig kap tanácsot. Végezzen el legalább 3-4 gyakorlatot útmutatással, tanulja meg a technikát, majd megismételheti otthon.

Kombinálható-e a jó étel és a testmozgás az egészséges életmód fenntartása érdekében? Mármint jól enni (hátszín galuskával:-D), majd kínozni az edzőteremben? Vannak emberek, akik egyszerűen nem utasíthatják el a jó ételeket.

(nevet) Természetesen vannak. Például sok férfit ismerek, különösen azokat, akik csak azért edzenek, hogy jól boldoguljanak. ť:-). Így is van:-) Számolnia kell azzal, hogy karbantartási állapotról van szó. De miért nem?:-). A cél az, hogy jól érezzük magunkat.

Szeretne egyszerre kipróbálni valami egyszerűt és ízleteset? Próbálja ki a következő recepteket Lucky Medekova-tól:

Paradicsom-alma kenés

Az előkészítéshez szükségünk van:
• 1 kg paradicsom
• 0,5 kg hagyma
• 3 alma
• 1 CL curry
• 1 teáskanál őrölt bors
• 1 PL őrölt csípős paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 csésze barna cukor
• 1 csésze ecet
• 2 NE tengeri só
• Teljes kiőrlésű kenyér (rozs, napraforgó vagy csemege) Penam

Hogyan kell csinálni:
1. Tisztítsa meg a paradicsomot, a hagymát és az almát, a paradicsomot apróra vágja, a hagymát és az almát finomra reszelje.
2. Hagyja főzni az elkészített zöldségeket és almákat, fűszerezze, és adja hozzá a zúzott fokhagymát, cukrot, ecetet és sót. Addig keverjük, amíg a zabkása meg nem alakul.
3. A forró főtt keveréket adagolja üvegedényekbe. Megfordulunk. Lehűlés után hűtőszekrényben tároljuk.
4. A hűtött kenést teljes kiőrlésű kenyérrel tálalja.

Az avokádó fény elterjedt.

Az avokádó fény elterjedt

Az előkészítéshez szükségünk van:
• 1 avokádó
• 1 nyakkendő petrezselyem
• 1 PL zsírszegény kenhető sajt
• 1 kis lilahagyma (medvehagyma)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tojás
• 1 PL mustár
• só ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 1 lime juice
• Többszemű Penam kenyér

Hogyan kell csinálni:
1. A tojást keményre főzzük és megtisztítjuk. Juice a meszet, és tegye félre a levét. Megpucoljuk az avokádót, a medvehagymát és a fokhagymát is, megmossuk a petrezselymet és mindent felvágunk.
2. Az elkészített hozzávalókat simára keverjük a mustárral. Sózzuk és ízesítsük ízlés szerint.
3. Az elkészített kenhető étel többféle szemű kenyérrel ízlik.

Tofu krémmel töltött sonka tekercs.

Tofu krémmel töltött sonka tekercs

Az előkészítéshez szükségünk van:
• Baromfi párolt sonka HYZA
• 2 db mozzarella fény
• 1 csomag fehér tofu sajt
• friss bazsalikom
• 1 PL olívaolaj
• só ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• Búza vagy teljes kiőrlésű Penam tekercs


Hogyan kell csinálni:
1. Finoman vágja le a mozzarellát, a tofu sajtot és a bazsalikomot, és keverje össze olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és őrölt fekete borssal. Az egész keveréket simára keverjük.
2. Vigye fel a sajtkeveréket egy kanállal a baromfi párolt sonka szeleteire, és tekerje tekercsbe.
3. Finom sonkás tekercseket ropogós búza vagy teljes kiőrlésű penam tekercsekkel szolgálnak fel.