Egészségügyi és orvosi videó: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentáció (2021. február)

A magas rosttartalmú termékek és a gyulladáscsökkentő omega-3 segíthetnek az immunrendszer erősségében.

táplálkozás

A jó táplálkozás mindenki számára fontos, de ha HIV-vel él, a kiegyensúlyozott étrend rendkívül értékes lehet más betegségek elhárításában, miközben növeli testi és lelki egészségét. Amit eszel, segíthet fenntartani az erőt, növelheti az energiát és megerősítheti immunrendszerét.

"Olyan harc folyik a testben, amely megköveteli, hogy az immunrendszere kétszer működjön az ön védelme és a vírus elleni küzdelem terén" - mondta Stephanie Boyd, RD, a Mama's Kitchen nevű non-profit szervezetből, amely táplálkozási oktatást és egészséges táplálkozást nyújt. étkezés azoknak, akik. "A testednek minden további segítségre szüksége van, és az egészséges táplálkozás megadja neked azokat a tápanyagokat, amelyekre a testednek szüksége van az erősítéséhez és helyrehozásához."

Ráadásul a HIV-kezelés és annak klinikai lefolyása olyan problémákhoz vezethet, mint a hulladék szindróma (a HIV-szövődmények okozta jelentős súlyvesztés), hasmenés, valamint a test zsírok és inzulin feldolgozásának vagy felhasználásának módja - és a megfelelő táplálkozás segíthet.

Egészséges táplálék a HIV-fertőzöttek számára

"Az ételének szivárványszínűnek kell lennie - mondja Boyd -, tele színes zöldségekkel, gyümölcsökkel, dióval, babkal, teljes kiőrlésű gabonákkal, jó zsírokkal és rossz fehérjével." A mediterrán étrendhez hasonlóan a cél is friss ételek fogyasztása és a feldolgozott utazások minimalizálása.

Az élénk színű gyümölcsök és zöldségek, mint például a bogyós gyümölcsök, a leveles zöldségek, a paprika és az édesburgonya tele vannak antioxidánsokkal, például béta-karotinnal, valamint C- és E-vitaminokkal, amelyek erősíthetik az immunrendszert és megvédhetik a fertőzéseket.

A rostokban gazdag ételek, mint az alma, a teljes kiőrlésű gabona és a bab hosszú távú energiát adhatnak. "Ellentétben a cukrászdákkal, amelyek gyorsan eltalálják a cukorból származó energiát, majd balesetet okoznak" - mondja Boyd -, a rostoknak több időre van szükségük a test lebomlásához, ami stabilan tartja a vércukorszintet, és érzi, hogy telt és energikusabb marad. "A magas rosttartalmú étrend csökkenti a koleszterinszintet, elősegíti az egészséges bélmozgást, és csökkenti a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát - a HIV-vel és a HIV-kezeléssel járó általános egészségügyi problémák.

A diófélékben, az olívaolajban és a zsíros halakban, például a lazacban és a tonhalban magas az omega-3 zsírsavtartalom, ami csökkentheti a gyulladást. "Ha HIV-pozitív, állandó gyulladásos állapotban él, mert az immunrendszere olyan keményen dolgozik, ezért célszerű gyulladáscsökkentő ételeket keresni" - mondta Alan Lee, RD, a Family Health dietetikusa Harlem Központ és a New York-i Apicha Közösségi Egészségügyi Központ táplálkozási tanácsadója a TOUCH, Inc.-nek, Congers, New York. Próbálja meg a reggeli zabpehelyet dióval és gyümölccsel átfedni, vagy chia- vagy tökmagot (szintén magas omega-3-tartalommal) sima lébe dobni.

A fehérje is kulcsfontosságú. "Az immunrendszer több fehérjét használ fel a HIV elleni küzdelemhez, ami hulladék-szindrómához vezethet, ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű fehérjét fogyasszon az izmok felépítéséhez és fenntartásához" - mondja Lee. Sovány állati fehérjéket, például csirkét, halat és tejtermékeket, valamint vegetáriánus fehérjéket, például tofut ajánl.

Ételek korlátozása, ha HIV-fertőzött

"Az emberek gyakran tartanak a fogyástól és" betegnek tűnnek ", amikor HIV-vel rendelkeznek - mondja Lee -, így túlkompenzálni tudnak, ha több zsírral és cukorral töltik meg őket, mint amire szükségük van, de ezek az ételek csak még rosszabbá teszik. Az egészségtelen zsírok és cukrok gyengíthetik az immunrendszert, fáradtságot okozhatnak, és növelhetik az egészségtelen súlygyarapodás, cukorbetegség és szívbetegségek kockázatát.

- Nem baj, ha minden alkalommal kezelsz - mondja Boyd -, de tartsd nyomon az adagok nagyságát, és lassan egyél, hogy legyen időd felismerni, amikor feltöltődsz.

És könnyen fogyasszon alkoholt. A túl sok ivás károsíthatja a májat, ami növelheti egyes HIV-ellenes gyógyszerek mellékhatásainak kockázatát.

Mikor kell kiegészítést szedni

D-vitaminra és kalcium-kiegészítőkre lehet szükség a csontok egészségének védelme érdekében, de mielőtt bármilyen táplálék-kiegészítőt bevenne, mindig beszéljen kezelőorvosával. "A gyógynövény-kiegészítők és a multivitaminok kölcsönhatásba léphetnek bizonyos HIV-gyógyszerekkel" - mondta Ankita Kadakia, egy fertőző betegségért felelős orvos és AIDS/HIV-szakember az UC San Diego Health Owen klinikáján. "Mindig megbeszéljen mindent, amit megbeszél az orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez nem befolyásolja-e negatívan a kezelési tervet."

Miért fontos az élelmiszerbiztonság a HIV-fertőzöttek számára?

"Mivel a HIV veszélyezteti az immunrendszert" - mondja Boyd ", fokozott az étkezési betegségek kockázata, ami rendkívül fontos, hogy figyelembe vegye az élelmiszer-biztonságot." Tanácsa:

  • Kerülje a nyers húsokat, a tojást, a tejet és a sushit, valamint a pasztörizálatlan tejtermékeket, amelyek behatolhatnak a kórokozó baktériumokba
  • Mosson kezet főzés előtt és után (és mossa meg étkezés előtt)
  • Étkezés előtt alaposan mosson meg minden gyümölcsöt és zöldséget
  • Használjon külön vágódeszkákat a nyers húshoz
  • A maradékot addig melegítsük, amíg meg nem gyullad
  • Hőmérővel ellenőrizze, hogy hőkezelés nélkül nem eszik-e húst
  • Írja le az ételt, és rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt
  • Használjon ivóvízszűrőt

Hol találhat támogatást

Táplálkozási szükségleteinek kielégítése nem csak a jól táplált és fizikailag egészséges állapot megőrzésére képes. A Journal of Urban Health 2017. januári számában közzétett tanulmány szerint azok a HIV-fertőzöttek, akik hat hónapig egészséges ételeket és harapnivalókat kaptak, nagyobb valószínűséggel használták és kevésbé érezték depressziósnak magukat. "Az élelmiszerek instabilitása az egyik legnagyobb kockázati tényező [befolyásolja] a HIV-kezelés betartását" - mondja dr. Kadakia. "Vannak nagyszerű csoportok és források, amelyek olyan programokat kínálnak, amelyek táplálkozási és táplálkozási tanácsokat nyújtanak a HIV-fertőzöttek számára, ezért bátran kérjen tanácsot orvosától."