Egy kollégája takarított otthon, és megtudta, hogy van otthon joghurtkészítője, amelyet soha nem használt. Szóval örökbe fogadtam, hogy megpróbálja. Egyrészt végre ehetem tejtermékeket, és emellett arra gondoltam, hogy ez talán egy kicsit minimalizálja a műanyagokat. Bár ez nagyon hipotetikus, mert tejet akarna egy automatából. Az öt joghurt és egy műanyag tejesüveg és egy pohár joghurt közötti nagy különbség valószínűleg nem az.
Az volt a baj, hogy a joghurtkészítő utasításaiban azt írták, hogy vegyek valami esszenciát joghurt baktériumokkal. Biztosan. Már látod, hogy keresek valamit, amit nem is tudom, hogy néz ki.
Próbáltam joghurtot készíteni joghurtkészítő nélkül - tejet és joghurtot tesz a sütőbe, és megvárja, amíg a tej joghurtos lesz. Nem sikerült, ezért felköhögtem.
De azt mondtam magamban, hogy adok egy esélyt ennek a gépnek, ami nem más, mint egy remoska, amely nagyon gyengén, de nagyon kitartóan és egyenletesen melegíti fel a tartalmat, amelyet beletesz.
Vettem teljes tejet és élő joghurtot, összekevertem (750 ml tej + 1 joghurt), bekapcsoltam és vártam.
Az utasításokban kijelentették, hogy ezzel a lényeggel 8 óra kell, és nem szabad 12 óránál hosszabb ideig melegedni.
Nyolc óra elteltével majdnem olyan vékony volt, mint amikor bekapcsoltam, így elhagytam a 12. Már 300 palacsinta joghurttej készítésére készültem.
De! A csoda sikerült. Van egy liter joghurtom. Ez elég.: DDD
Amikor betettem a hűtőbe, és néhány óra alatt kihúztam, valóban normál fehér joghurt volt. Nem volt olyan vastag, mint a boltból, a kanál nem állt benne, de egyébként jó, íze, illata és megjelenése remek.
Valószínűleg attól is függ, hogy milyen joghurtot adsz a tejhez, letettem az üveget, hogy legközelebb biztos lehessek benne, mert bevált. Külön örülök, hogy az egészet baktériumok nélkül kaptam meg, és hogy a joghurttal is működött. Ez csak egy ilyen biztosíték azok számára, akik félnének kipróbálni.
Nem tudom, mit fogok kezdeni egy liter joghurttal, még mindig őszintén reggelizek, és valószínűleg viszek valamit a szomszédoknak: DD
Egyébként még mindig nem értem, miért nem a sütőben kaptam a joghurtot. Végül is ez nem más, mint az, hogy a joghurtos tej sokáig enyhe melegségben volt, legyenek a baktériumok jó feltételei a szaporodásnak. Valaki kipróbálta a sütőben, és működött?