Tudnia kell a szilva golyókat. A klasszikusok a krumplitésztából nagymamáinkat tették a legjobba. Próbáltam az alternatívát cukkinivel. Mindkét alapanyag általában rendelkezésre áll ebben az időszakban. Próbálja ki, és nem fogja megbánni! Kényeztesse azonban magát korábban ebéddel a magasabb kalóriaértékük miatt.

Amire körülbelül 16 darabra lesz szükségünk?

  • 300 g cukkini
  • 300 g félig durva tönkölyliszt
  • 1 tojás boldog tyúkoktól
  • 1 PL vaj
  • 8 szilva
  • csipet só

Karamell szilva esetében:

  • 350 g szilva
  • 3 PL nádcukor
  • 1 PL vaj

A homokban:

  • őrölt mák
  • nyírfacukor (használhat kókuszt vagy nádat is)

Hogyan folytatjuk?

1. Megpucoljuk a cukkinit, finomra reszeljük és megsózzuk. Hagyja kiengedni a levet, majd nyomja össze jól a kezünkkel.

2. Öntsük a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a tojásokat, a puha vajat, a kinyomott cukkinit és készítsünk egy tésztát, amelyet 10 percig állni hagyunk.

3. Közben eltávolítjuk a köveket a szilva felől, és kettéosztjuk.

4. A tésztából gördítünk egy hengert, amelyet körülbelül 16 egyenlő darabra vágunk. Minden darabot az ujjainkkal tolunk, a szilva felét középre tesszük, és úgy tekerjük be, hogy golyó alakuljon ki.

5. Hagyja forrni a vizet egy nagy edényben. Amikor forr a víz, tedd bele a golyókat, és addig főzd, amíg fel nem úsznak a felszínre. Időnként keverje meg őket, hogy ne tapadjanak az edény aljára.

6. A megkötött szilvát vágjuk kisebb darabokra, tegyük egy serpenyőbe, és szórjuk meg cukorral. Addig keverjük, amíg a cukor karamellizálódik. Végül adjunk hozzá egy evőkanál vajat, és keverjük össze.

7. Keverjük össze a mákot a cukorral. Helyezzük a golyókat egy tányérra, szórjuk meg mákkal és öntsük a karamellizált szilvalokra.

szilva

Édes nap:-).

1 adag tápértéke

Készítsen még egy édes szilva receptünket: