A "tea" és a "Lipton" kifejezések hosszú évek óta összefonódtak. Sir Lipton alapítása óta a Lipton tea márka megváltoztatta a teaivásról alkotott véleményét, és a teák javítására irányuló folyamatos erőfeszítéseinek köszönhetően folyamatosan új meglepetéseket hoz egy frissítő ital formájában.
Sir Thomas Lipton
Sir Thomas Lipton 1871-ben, 21 éves korában nyitotta meg első élelmiszerboltját a skóciai Glasgow-ban. Sikeres üzleti tevékenységét a minőségi teák termesztésére építette Ceylon saját ültetvényein, és az idő múlásával képes volt a teát népszerű és megfizethető, kiváló minőségű itallá változtatni. 1898-ban tett erőfeszítéseiért Viktória királynő is lovaggá ütötte. Sir Lipton öröksége fennmaradt, és Lipton megőrizte kiemelkedő pozícióját. Ma Lipton a világ legnagyobb teatermelője. Teáit a világ 150 országában értékesítik, és még mindig igaz, hogy a Lipton a kiváló minőségű és ízű egyedülálló keverék.
A tea története
A kínai legenda szerint Kr. E. 2700-ban kezdeményezte a teaivás szokását. n. l. a legendás kínai Csen-nung császár. A császár, aki művelt ember volt, nagyon érdeklődött az orvostudomány és a gyógynövények iránt, mindig csak forralt vizet ivott. Egy napon néhány levél a fáról, amely alatt ült, beleesett a forrásban lévő teáskannájába. Akkor még senki sem tudta, hogy vad teafa. Az így kapott ital aromája felkeltette a császár kíváncsiságát, és ez az ital kivételesen ízletesnek és üdítőnek tűnt. Sencsen annyira lelkes volt a teafa levelek főzetéért, hogy elrendelte ennek a növénynek a termesztését Kínában.
Teaosztás
A tea felosztásának legegyszerűbb módja a levelek feldolgozásának módja szerint, zöld, fehér, sárga, félzöld, oolong (fekete) és fekete teákká. A tea ezen csoportokba való felvételének legfontosabb szempontja, hogy a feldolgozás milyen mértékben és milyen szakaszában van az ún erjedés (az erjedés természetes folyamat, amelyben a tealevelek oxidálódnak, és ezáltal kémiai tulajdonságaik megváltoznak).