Szalmonellózis
A szalmonella baktérium által okozott fertőzést szalmonellózisnak nevezzük. A szalmonella (baktériumok) a vékonybélben telepedik le, ahol gyulladást és későbbi hasmenést okoznak.
Óvakodjon a kiszáradástól.
A szalmonellózis esetén fennáll a kiszáradás veszélye. A gyakori hasmenés (egyes esetekben hányás) elvezeti az emberi test folyadékát. A kezelés során elsősorban a folyadékok töltődnek fel. Ezt követően tablettákat adnak be a betegség tüneteinek elnyomására (hasmenés és hányás ellen).
A szalmonellózis terjedése.
Ez a fertőzés megfertőz egy személyt egy fertőzött állatból. Ezért ezt a betegséget zoonózisnak minősítik - ez egy állatról emberre terjedő betegség. Megfertőződhet fertőzött szarvasmarhákból és sertésekből, baromfiból, madarakból, rágcsálókból, lovakból, de teknősökből, kígyókból és kétéltűekből is.
A nem megfelelően főtt étrend bevitele után szalmonellával fertőződik meg. Nem feltétlenül egy fertőzött állat húsának kell lennie azonnal. Megfertőződhet fertőzött állatok termékeivel is, például tojás, tej, sajt,… Kockázati termékek, például fagylalt, joghurt, majonéz, sajt, desszertek ...
Rezisztens baktériumok.
Ennek a fertőzésnek a baktériumai ellenállnak a hidegnek. Mínusz hőmérsékleten túlélik a fagyasztóban, és akár a hűtőszekrényben is elszaporodhatnak.
Hővel elpusztítja a szalmonellát. Csak annyit kell tennie, hogy 20 percig 70 ° C feletti hőmérsékletnek tegye ki ezeket a baktériumokat, és biztosan elpusztítja őket.
Nyári fertőzés
A szalmonellózis leggyakrabban nyáron fordul elő. Ennek oka van. Meleg napokon mindannyian megpróbálunk ivási rendszert követni. Több vizet iszunk. A gyomorsav elpusztíthatja a szalmonella baktériumokat. Nyáron, amikor több vizet iszunk, a sav gyengébb, és a baktériumok könnyen, komoly veszély nélkül átjuthatnak a vékonybélbe, ahol megtelepednek, és problémákat kezdenek okozni. Télen, amikor nem iszunk annyi vizet, a sav elég erős ahhoz, hogy elpusztítsa a szalmonellózis baktériumokat. Ezért ennek a fertőzésnek a előfordulása magasabb a meleg évszakban.