Finom, feloldódik a nyelven, és messzi Japánból származik. A milliók által megosztott recept nem fogja elaltatni, amíg ki nem próbálja.
A legjobbak azok a desszertek, amelyek nem igényelnek sok összetevőt és amelyeket pillanatok alatt elkészítenek. Értékelni fogják őket elfoglalt anyukák, de tapasztalt háziasszonyok is, akik nem mindig akarják követni a szakácskönyv tucatjait és utasításait.
Nyersanyagok
tojás 3db
fehér csokoládé 120g
krémsajt vagy mascarpone 120g
Megközelítés
A japán Ochikeron három összetevőt kombinált. Háziasszonyok készítsenek elő három tojást, 120 gramm fehércsokoládét és ugyanannyi krémsajtot, például mascarponét.
Ha az összetevők elkészültek, válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, majd hagyjuk a fehéreket egy tálban pihentetni a hűtőszekrényben. Melegítsük elő a sütőt 170 Celsius fokig. A következő lépés a csokoládé megtörése és egy fazék víz felolvasztása lesz.
A harmadik lépés nagyon egyszerű - a tojásfehérjét beleforgatjuk a tojásba, természetesen segíthetünk a keverőn is. Ezután adjuk hozzá a krémsajtot a sima olvasztott csokoládéhoz, és keverjük össze, még mindig a gőz felett. Amikor befejeztük ezt a lépést, a keveréket tartalmazó edényt a fazék aljától távolabb tesszük. Hozzáadjuk a sárgáját és összekeverjük.
Fokozatosan adja hozzá a fehérjét a tejszín keverékhez. Először egyharmad, aztán a többi. Keverje össze kézzel. A kerek tálat kibéleljük sütőpapírral, amelyet előzőleg olajjal vagy vajjal megkentünk. Töltse fel a tartályt a keverékkel, és tegye egy tepsibe forró vízzel.
Az így elkészített keveréket tegye a sütőbe, és süsse 15 percig 170 fokon, majd további 15 percig 160 fokon, végül kapcsolja ki a sütőt és hagyja még 15 percig futni. Megszórhatja a kész süteményt cukorral és tálalhatja! Nos, nem tűnik csodálatosnak?