Az Aronia, népi nevén Fekete Jarabina, termékeny és bőségesen született fa. Ez egy szinte fekete színű bogyós cserje, amely 1-3 méter magasra nő. Az Aronia áprilistól májusig virágzik, amikor gyönyörű virágokkal, fehér virágokkal kedveskedik nekünk. Termése, azaz bogyója augusztusban és szeptemberben érik meg. Az arónia cserjét mindenképpen érdemes megművelni, mert mint olvasható, hihetetlen az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatása. Gyümölcsei az egyik legértékesebb gyümölcs, amely földrajzi viszonyainkban termeszthető.

vitaminbomba

Jarabina fekete termesztés

Az áróniát leginkább ősszel vagy kora tavasszal lehet ültetni. Különböző talajokban virágzik, de nem szereti a nagyon mészkő talajt. Lehetséges egy általános szabály betartása: ahol a málna virágzik, ott az aroma is virágozni fog. A fekete papagáj szereti a napot. Száraz évszakban gyakoribb öntözést igényel, mivel a gyökerek nem ásnak mélyen a földbe. A trágyázás kora tavasszal ajánlott. Ellenáll a súlyos fagyoknak is, ezért néha "szibériai fenyőnek" is hívják. Az érett bogyók színe sötétlila vagy csaknem fekete. A betakarítás egyszerű, a bogyók könnyen elválaszthatók az ágaktól. Aromásak és keserűek, de nagyon kellemes ízűek.

A fekete arábiát erős ellenállás jellemzi a betegségekkel és a kártevőkkel szemben, ezért nem kell spray-kkel kezelni. Ideális növény az ökológiai termeléshez. Védeni kell azonban a madaraktól, különösen a seregélyektől és a rigóktól.

A Jarabina čierna (aronia) mellett a "rózsaszínű" családból ismerjük Jarabina madarát is, akinek a neve elárulja számunkra, hogy gyümölcse különösen népszerű a madarak körében. Természetesen az emberek is fogyaszthatják, de soha nem nyers állapotban. Gyümölcsei a Jarabina feketétől eltérően vörös színűek, a cserje 7-15 méter magasra nő.

Vitaminbomba

Az aróniát az ókori indiánok művelték hatalmas gyógyító ereje miatt. A gyógyszer befolyásolja az érrendszert, az emésztőrendszert és a gyomor problémáit. Enyhíti a migrént és a vérszegénységet, erősíti az immunrendszert és megakadályozza a cukorbetegséget. Ami pedig bónusz, lassítja az öregedési folyamatokat és javítja a memóriát. A hagyományos orvoslásban még rák kezelésére is használják.

Sok vitamint tartalmaz, különösen a K, E, C vitamint, béta-karotinban és folsavban gazdag. Testünket ásványi anyagokkal is ellátja, kalciumot, cinket, káliumot, magnéziumot, mangánt vagy vasat tartalmaz. Egyszerűen fogalmazva, a Jarabina fekete egy gyógyszer étel formájában.

A gyümölcsök felhasználásának módjai

Csodálatos arábiai bogyók is fogyaszthatók frissen, de legfontosabb terméke a hidegen sajtolt gyümölcslé. Körülbelül egy kilogramm gyümölcsből 500–600 ml vastag, sötét színű gyümölcslét kap, amelyet pasztörizálással tartósítanak, ideális esetben üvegedényekben. A gyümölcsöket népszerű módon lekvár, kompót, különféle főzetek, szirupok vagy akár lekvárok előállítására is használják. Az ínyencek olyan arániából készíthetnek vagy vásárolhatnak bort, amelynek értékes anyagtartalma meghaladja az összes szőlőborot. A bogyók is könnyen száradnak, rothadásnak, élesztőnek és penésznek nincsenek kitéve. Igaz, hogy a Jarabina fekete főzés és főzés miatt veszít bizonyos vitaminokból, de nem kell aggódnia, sok értékes anyag megmarad.

Recept az arókából kompót elkészítéséhez

2 kg Jarabina fekete gyümölcshöz 1 kg cukorra van szükségünk.

A bogyókat éjszakára szárral is áztatjuk. Reggel letépjük a szárakat és 2 dl vízzel forraljuk körülbelül 5 percig a fedél alatt. Ezután további 10 percig főzzük fedél nélkül. Adjunk hozzá cukrot és folytassuk a főzést további 10 percig. Töltsön üvegpoharat az így főzött kompóttal, töltse fel a szorbinsavat a tetejére, és fedje le celofánnal.